Elena Psillia
Aπλό αλλά πεντανόστιμο!!😋 Σουφλέ ζυμαρικών λαχταριστό !!!
Υλικά:
500γρ πέννες
600γρ τυριά τριμμένα (εγώ έβαλα Τσενταρ, μοτσαρελα, παρμεζανα)
250γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμενη
600ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες. Εγώ τα βάζω λίγο λιγότερο γιατί μαλακωνουν και στο φούρνο.
Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρεξ και προσθέτουμε λίγο πιπερι. Προσθέτουμε τα τυριά, το ζαμπόν και τη πιπεριά και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα για κρουστα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
Καλή επιτυχία!!
Συνταγή από κ. Elena Psillia-Οι Χρυσοχερες-ηδες
