Χρηστος Λαμια
Πορτοκαλοπιτα και παγωτο βανιλια απο τα χερακια μ!
Συνταγη πορτοκαλοπιτας:
1 πακετο φυλλο κρουστας
1 ποτηρι του νερου ζαχαρη
1 ποτηρι αραβοσιτελαιο
4 αυγα
3 βανιλιες
2 κγ μπεικεν
Ξυσμα απο ενα πορτοκαλι
1 κεσεδακι γιαουρτι στραγγιστο
Σιροπι:
2 ποτηρια νερο
1 ποτηρι χυμο απο πορτοκαλια
2,5 ποτηρια ζαχαρη
Ξυσμα απο 2 πορτοκαλια
Εκτελεση:
Ξεκολλαμε τα φυλλα ενα ενα και τα κανουμε τσαλακωτες μπαλες οπως μια εφημεριδα, τα βαζουμε σε ταψι στο φουρνο για 10' στους 180 βαθμους να παρουν ενα χρωματακι, τα βγαζουμε και τα αφηνουμε στην ακρη!
Χτυπαμε το λαδι με τη ζαχαρη και μετα ενα ενα τα αυγα.
Μετα με μια μαριζ ανακατευουμε ριχνοντας τις βανιλιες, το μπεικεν, το ξυσμα και το γιαουρτι!
Σπαμε τα φυλλα με τα χερια μας να θρυμματιστουν και τα ριχνουμε σταδιακα μεσα στο μιγμα να ποτιστουν καλα ανακατευοντας!
Βουτυρωνουμε ενα ταψι 25 επι 30 ριχνουμε το μιγμα μας και ψηνουμε στη μεσαια σχαρα στους 180 βαθμους για μιση ωρα ακριβως!
Εχουμε βρασει και το σιροπι και το εχουμε αφησει να κρυωσει.
Μολις βγει απο το φουρνο τρυπαμε με μια οδοντογλυφιδα και σιροπιαζουμε λιγο λιγο να προλαβαινει να αποροφαει.
Η πορτοκαλοπιτα ζεστη το σιροπι κρυο!
Καλη επιτυχια σε οποιον το φτιαξει!
Συνταγή από κ. Χρηστος ΛαμιαΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
