Σουφλέ πατάτας με ελαφριά κρέμα χωρίς αυγά !!!!!

Απίστευτο φαγητό σε γεύση σε εμφάνιση σε όλα το σημερινό μου !!!!!! Πανεύκολο οικονομικό τέλειο τέλειο τέλειοοοο σουφλέ πατάτας με κρέμα !!!!! Δοκιμάστε το !!!!!

Λοιπόν για ένα ταψάκι 35αρι
Εβρασα τις πατάτες που βλέπετε και τις καθάρισα τις πολτοποίησα με το μηχάνημα που φαίνεται στις φωτό αν δεν το έχετε με πιρούνι .

Στην συνέχεια έβαλα λίγο λάδι στην κατσαρόλα και έκοψα οπως πάλι τα βλέπετε τα 4 κρεμμύδια και τα γυρνούσα μέχρι να μαραθούν με ξύλινη κουτάλα .

Αμέσως μετά έριξα μέσα τις πολτοποιημένες πατάτες και ανακάτεψα πάλι με την ξύλινη κουτάλα καλά κ πρόσθεσα αλάτι πιπέρι και λίγο κουρκουμά .
Εριξα και ψιλοκομμένη γαλοπούλα καπνιστή 7 φέτες μπορείτε και ζαμπόν εγώ είχα αυτό γαλοπούλα ..ανακάτεψα καλά .

Λάδωσα λίγο το ταψάκι και το έστρωσα ομοιόμορφα ...εγώ έκανα 2 ταψάκια ένα μικρό κι ένα πιο μεγάλο και για τους γονείς εσείς κάντε ένα δεν το θέλουμε πολύ παχύ ψηλό το μείγμα περίπου 2 πόντους γι αυτό κανονίστε το ταψάκι .

Πασπάλισα από πάνω την επιφάνεια με λίγη κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας που είχα -ποροαιρετικό αυτό-

Κρέμα
Ενβαλα 1 και 1/2 λίτρο γάλα στην κατσαρόλα και 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι .
Ανακάτευα μέχρι να πήξει .
Κατά τηνδιάρκεια που ανακάτευα έβαλα λίγο αλάτι .

Μόλις έπηξε τράβηξα από την εστία και έριξα μία χούφτα τυρί τριμμένο και 2 κουταλιές  βούτυρο Κερκύρας -βάλτε ότι έχετε .
Την έριξα από πάνω από τις πατάτες να πάει παντού και επειδή δεν είχα γκούντα έκοψα ακανόνιστα κομμάτια από το τυρί του τοστ κι έβαλα οπως βλέπετε ήταν κασέρι .

Εψησα αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά θα το δείτε μόνο χρώμα θέλουμε να πάρε ... και έτοιμο αυτό το πραγματικά αριστούργημα σε γεύση !!!!!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ