Πρασόπιτα !!!
Για την ζυμη
2 κουπες νερο χλιαρο
3 κσ ελαιολαδο
1 κγ αλατι
και αλευρι μεχρι να γινει μαλακη η ζυμη να μην καλλαει στα χερια .
Χωριζω την ζυμη στα δυο και ανοιγω το καθενα ενα μεγαλο φυλλο διπλωνω αλειφοντας με φυτινη ωσπου να γινει ενα τετραγωνο ζυμαρακι .
Βαζω στο ψυγειο για 1 ωρα για την γεμιση σε μια κατσαρολα ριχνω ελαιολαδο 1 κιλο πρασα σαλτσα ντοματα σπιτικη αλατι πιπερι την γεμιση στη μεση και ψηνω 40 λεπτα αντιστασεις.
Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ. Μαρια Μιχου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
