Νόστιμη εύκολη θρεπτική κρεατόσουπα !!!
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι (για σούπα)
3-4 πατάτες κομμένες κύβους
2-3 καρότα σε ροδέλες
μαιντανό 4με 5 κλαράκια
σέλινο 6 κλαράκια
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
ελαιόλαδο
αλατοπίπερο
1 στημένο λεμόνι
Εκτέλεση:
Τσιγαρίζουμε για λίγο στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο το κρέας.
Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ζεστό νερό και βράζουμε το κρέας για 60 λεπτά .
Στα 30 λεπτά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε για τα υπόλοιπα 30 λεπτά.
Αμέσως μετά προσθέτουμε και το ρύζι και μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει το ρύζι περίπου άλλα 10 με 15 λεπτά .
Μπορείτε να βγάλετε όλα τα βρασμένα λαχανικά και κρέας σε πιατέλα και να ρίξετε στο ζωμό το ρύζι ..εγώ δεν τα βγάζω .
Αν θέλετε την αυγοκόβετε --Εγώ βάζω στο μούλτι ένα αυγό και χυμό λεμονιού και τα χτυπάω λίγο και τα ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με την κουτάλα δεν κόβει ποτέ έτσι ... δοκιμάστε το !
Εκτέλεση φωτό από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
