.
Το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στην προσθήκη του ινδοκάρυδου μέσα στην καυτή κρέμα βανίλιας, το οποίο μαλακώνει ιδανικά και βγάζει όλα τα αρώματά του, αλλά και στο πλούσιο πασπάλισμα ανάμεσα στις στρώσεις που χαρίζει αυτή την αυθεντική, εξωτική γεύση Raffaello. Ένα πανεύκολο, οικονομικό και άκρως δροσιστικό γλυκό ψυγείου express, χωρίς να ανάψουμε καθόλου φούρνο, που λιώνει μαγικά στο στόμα και κλέβει τις εντυπώσεις!
Υλικά
Για τη βάση και τις στρώσεις:
- 450 γρ. μπισκότα τύπου Πτι-Μπερ (2 πακέτα)
- 200 ml φρέσκο γάλα (για το βούτημα των μπισκότων)
Για τη βελούδινη κρέμα βανίλιας-καρύδας:
- 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 κουτί (120 γρ.) Κάσταρντ Πάουντερ (ή κορν φλάουρ)
- 50 γρ. ινδοκάρυδο (τριμμένο)
Για την αφράτη επικάλυψη & το στόλισμα:
- 500 ml κρέμα γάλακτος (κρύα, φυτική ή ζωική)
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- 150 γρ. ινδοκάρυδο (για ενδιάμεσα στις στρώσεις και το τελικό πασπάλισμα)
- .
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα στο βίντεο εδώ
Δημιουργός Aspasia Zafeiropoulou
