Παίρνουμε μονοκοματο κομμάτι λαιμό χοιρινό
Και λέμε στο χασάπη να το κόψει σε χοντρές φετες οπως στη φωτ.
Αυτό που βλέπετε είναι 1 1/2 κιλό.
Παίρνουμε το κρέας το Ρίχνουμε σε μια λεκάνη βάζουμε αλάτι πιπέρι χοντροκομμένο του πάει πολύ λάδι ρίγανη...και τρίβουμε 5 σκελίδες σκόρδο.
Το αφήνουμε λίγο στο ψυγείο.και ξεκινάμε το στήσιμο έχουμε κόψει
Ντομάτες ροδέλες πιπεριές κόκκινες πράσινες ροδέλες και βάζετε εν αλλάξ
....και ένα ποτήρι νερό λίγο λάδι στο ταψί
Το κλείνουμε καλά με λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο και το ξεχνάμε για 2 ώρες περίπου .
Όσο κρέας έχετε σε κιλά τόσο περίπου ψήνετε.
Καλή επιτυχία!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Nancy Michalakou- Χρυσές Συνταγές
