ΦΡΈΣΚΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΚΡΑΣΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΎΔΙΑ !!!Ένα φαγητό γεμάτο από ΦΟΒΕΡΉ νοστιμιά!!!!👌
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό καλαμάρια
3 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 κούπα νες ελαιόλαδο
1/2 κούπα νες λευκό κρασί
αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζω τα κομμένα καλαμάρια μέσα και τα ανακατεύω...Μέχρι να φύγουν τα υγρά τους...
Στη συνέχεια και αφού εξατμιστεί το νερό προσθέτω το ελαιόλαδο τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες χοντρές τα ανακατεύω για λίγο...να μαλακώσουν..μαζί με το σκόρδο κομμένο σε φετουλες και προσθέτω το πελτέ.
Ανακατεύω και σβήνω με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί Ρίχνω μέσα τις ντομάτες κομμένες σε χοντρά κυβάκια , το αλάτι ..το πιπέρι και λίγο νερό...
Το μαγειρεύω περίπου 30'.
Έβαλα κ λίγες πράσινες ελιτσες!!
Εάν τα καλαμάρια σας είναι κατεψυγμένα μπορείτε να τα βάλετε για 30' με σόδα για να μαλακώσουν.
Τα φρέσκα δεν χρειάζονται. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Από Αναστασια Βλαχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
