Γιαπράκια !! Μία πεντανόστιμη παραδοσιακή συνταγή !!!
Υλικά
1 κιλό κιμα αναμικτο.
1ποτηρι του νερού ρυζι Καρολίνα.
2 ποτήρια ελαιόλαδο.
2 κρεμμύδι.
Σάλτσα ντομάτας δικιά μου
3 κουταλιές σούπας πουμαρο.
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι ,μοσχοπιπερο, ρυγανι, πιπέρι κόκκινο γλυκό, ξυνο λεμόνι, φύλλα δάφνης κόκκους πιπέρι.
1 λάχανο.
Εκτέλεση
Ζεματισα το λάχανο, αφερεσα τα σκληρά και τα έστρωσα στην κατσαρόλα έβαλα φύλλα δάφνης και κόκκους πιπέρι.
Σωταρισα το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο πρόσθεσα τις σάλτσες στη συνέχεια τον κιμα τα αφησα στο τηγανι για λιγο το εβγαλα απο το ματι προσθεσα τα μπαχαρικά το ρύζι και τύλιξα.
Στο πανω μερος εστρωσα παλι φυλλα εριξα λίγο ελαιόλαδο, νερο, κοκκινο πιπέρι, ξινό λεμόνι, και τα έβαλα να βράσουν σε σιγανη φωτιά.
Εκτέλεση φωτό από κ. Κατερινα Μαδικα Οι Χρυσοχερες -ηδες !!!
