🌻Σουφλέ με Κολοκυθάκια 🌻
Υλικά.
4 κολοκυθάκια.
5 αυγα.
1 ποτήρι νερού σπορελαιο.
2.ποτήρια αλεύρι.
1 μπεκιν.
250 γρ.φετα.
200 γρ κασερι.
1 κρεμμύδι ξερό.
Δυόσμο.αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση.
Ετριψα τα κολοκυθάκια με τον τρίφτη και τα αφησα στο σουρωτήρι για να φύγουν τα υγρά.
Σε ενα μπολ χτύπησα τα αυγά με με ενα σύρμα χειρός πρόσθεσα το αλάτι το πιπέρι και το λάδι στη συνέχεια το κολοκύθι με το κρεμμύδι και το δυόσμο τα τυριά και τελος το αλεύρι μαζι με το μπεκιν και ανακατεψα καλα να ενσωματωθεί το μείγμα.
Το έψησα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντίσταση 30 λεπτά.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα Μαδικα Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
