Εκανα και εγώ πρώτη φορά τα μπισκοτάκια με τα τρία υλικά πανεύκολη συνταγή και μπορώ να πω άρεσαν. Μία δόση έκανα άσπρα με καραμελωμένο ζαχαρούχο και μια σοκολατένια.
Υλικά.
1 κουτί συμπυκνωμένο καραμέλωμενο ζαχαρούχο.
200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου.
500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
Εκτέλεση.
Χτυπησα το βούτυρο με μίξερ μέχρι να αφρατεψει έπειτα πρόσθεσα το ζαχαρούχο και συνέχισα ακόμη λίγο τέλος πρόσθεσα σιγά σιγά το αλεύρι σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθει το μείγμα και τέλος πρόσθεσα 1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας . Για το σοκολατένιο μείγμα ακριβώς ίδια διαδικασία με τη διαφορά ότι έβαλα το κανονικό ζαχαρούχο συν 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Επλασα τα τοποθέτησα σε λαδόκολλα έψησα σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα περίπου 15 λεπτά με 20. Τα έβγαλα τα έβαλα στη σχάρα να κρυώσουν από έξω έγιναν τραγανά και μαλακά μέσα η μία δόση μου έβγαλε 35 κομμάτια..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα Μαδικα - Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
