Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα μουστάρδας..!!!
Υλικά
1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο
2 συσκευασίες μανιτάρια
1 κρεμμυδι ξερό
1 κ.σ βούτυρο
1/2 συσκευασία κρέμα γάλακτος
3 κ.σ μουστάρδα
1/2 ποτηρακι κρασί λευκό
Αλάτι ...Πιπέρι ..κουρκουμα...γλυκιά πάπρικα...
2 κουτάλες ζουμί άμυλο (Από μακαρόνια που έχω βράσει)
Εκτέλεση
Σωταρω τά μανιτάρια χωρίς να βάλω κάτι στο τηγάνι μόνο λίγο αλάτι...
Ώστε να πάρουν ωραίο χρωμα Και να χάσουν όλα τα υγρά.
Τα αφαιρώ σε ένα πιάτο και στο ίδιο σκεύος σωταρω το κοτόπουλο κομμένο με λίγο λάδι και στη συνέχεια Ρίχνω το κρεμμύδι σβήνω με το κρασί και προσθέτω τα μπαχαρικά και τα μανιτάρια....εκτός από την πάπρικα την οποία τη
βάζουμε στο τέλος
Προσθέτω το ζουμί από άμυλο και σε ένα μπολ ανακατεύω την κρέμα με την μουστάρδα και Ρίχνω επάνω στο φαγητό μου ..Μόλις ξεκινάει ο βρασμός σβήνω και Πασπαλιζω με πάπρικα.
Σερβίρω με μακαρόνια Η με ρύζι...!!
Καλή όρεξη σε όλους!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Nancy Michalakou
