Φασόλια γίγαντες Καστοριάς στο φούρνο το φαγάκι μας σήμερα !!!
Έβαλα τα φασόλια σε ένα μπολ με νερό όλη τη νύχτα να μουσκεψουν.Τα έβρασα ένα νερό και τα σούρωσα.
Τα έβαλα στην κατσαρόλα έτριψα 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 πιπεριά Φλωρίνης έριξα 1 κουταλιά σούπας καλά γεμάτη κόκκινο γλυκό πιπέρι και πολύ λίγο λάδι και τα έβαλα για βράσιμο, με το που έβρασαν τα άδειασα στη γάστρα αφού πρώτα τσιγάρισα με ελαιόλαδο σάλτσα ντομάτας και μισή κουταλιά σούπας πελτέ πρόσθεσα λίγο ρίγανη αλάτι και τα έβαλα στο φούρνο στους 200 βαθμούς αντίσταση μέχρι να μαγειρευτουν.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
