Υπέροχα και τραγανά μπισκότα βουτύρου cookies με σοκολάτα!!!
Υλικά για 25 κομμάτια
240γρ βούτυρο η βιτάμ μαλακό
100γρ ζάχαρη ψηλή η άχνη
2 βανίλιες
Μια πρέζα αλάτι
360γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
120γρ σταγόνες σοκολάτας η κομματάκια σοκολάτας
.
Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε το αλάτι τη βανίλια και λίγο λίγο το αλεύρι στο τέλος τη σοκολάτα, μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα. Σε ελαφρά αλευρομένο πάγκο της κουζίνας ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και μήν τρίβετε. Ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό φύλλο 1 εκατοστό πάχος και κόβουμε με ένα κουπάτ 5-6 εκ. σχήμα μπισκότο. Με το πιρούνι κάνουμε σχέδια και ψήνουμε σε λαδόκολλα προθερμασμένο φούρνο 180° αντίσταση για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά και ακουμπάμε σε σχάρα να κρυώσουν.
ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΌ Κ. 'Αννα Αννούλα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
