Πάρα πολύ νόστιμο φαγητό !!Μελιτζάνες ψιλοκομμένες ανακατεμένες με 🍅 με κρεμμυδάκι,με όλα τα απαραίτητα στα πήλινα!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΉ:
Ψιλοκόβουμε σε κομματάκια 2 ξερά κρεμμύδια,1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης βάζουμε στο τηγάνι 4 κσ.ελαιολαδο και τα ρίχνουμε μέσα και τα ανακατεύουμε στο σιγανό για 10 λεπτά!!
Τρίβουμε 3 ντομάτες ώριμες και τις ρίχνουμε μέσα αφήνουμε 5 λεπτά να βράσουν!!!
Ψιλοκόβουμε σε κομμάτια 5 μελιτζάνες και τις βάζουμε μέσα σε μπολ με νερό με μισό κ.γ.αλατι!
Στην συνέχεια τις στύβουμε με τα χέρια και τις ρίχνουμε στο τηγάνι!
Ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι!
Αφήνουμε στο χαμηλό 15 λεπτά να πιουν τα ζουμια !
Στην συνέχεια βάζουμε μείγμα στα πήλινα ρίχνουμε στο καθένα μπόλικο τριμμένο κασέρι και τα ψήνουμε στους 180 β προθ μέχρι να κοκκινησει το κασέρι!!!
Η ΠΟΣΌΤΗΤΑ ΑΥΤΗ ΒΓΑΖΕΙ 5 πήλινα!!!!!!!
Συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
