Υλικά
600γρ αλεύρι
2 βανίλιες
2 μεσαία αβγά
70γρ ζάχαρη
11 γρ μαγιά σκόνη
8 γρ αλάτι
260ml γάλα
100γρ βούτυρο
..
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα χλιαρό και τη μαγιά, προσθέτουμε λίγο αλεύρι και μετά ένα ένα τα υλικά με τελευταίο το υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμωνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο και έπειτα ανοίγουμε φύλλο, με έναν πλάστη, ένα εκατοστό περίπου και με ένα ποτήρι ή κου πατ κόβουμε τους λουκουμάδες, στη μέση ανοίγουμε τρύπα με ένα καπάκι από μπουκάλι. Τους αφήνουμε πάλι να φουσκώσουν και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με μπόλικο λάδι σπορέλαιο. Τέλος πασπαλιζουμε με ζάχαρη!! Δεν γνωρίζω αν γίνονται στο φούρνο!! Καλή επιτυχία !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Theodwra Kermeniwth Οι Χρυσοχερεσ-ηδες
