Γύρος κοτόπουλο κ πίτες!
Για 7 πιτες
100 γρμ γαλα
200 γρμ νερο
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλακι μαγια
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές λαδι
1 αυγο
450-500 γρμ αλευρι
προς το τέλος 40 γρμ βούτυρο.
Αφού φουσκωσει ανοίγουμε τις πίτες τις αφήνουμε 10 λεπτά κ τηγανίζουμε!
Γύρος κοτόπουλο
φιλέτο μπούτι 1 κιλό!
Μαριναδα.
Αλέθουμε ενα κρεμμύδι κ μια σκελίδα σκόρδο κ περνούμε μονο το ζουμι 1 κουταλάκι πελτε 3-4 κουταλιές λαδι 1 κουταλια γιαουρτι1 κουταλάκι αλάτι καπνιστή πάπρικα πιπερι μαύρο θυμάρι μισο κουταλάκι σοδα μεσα στο χυμο απο μισο λεμόνι τ ανακατεύουμε κ βάζουμε για μια νύχτα το κοτόπουλο στο ψυγείο.
.
Την επόμενη το βάζουμε σε λαδόκολλα το κάνουμε σαν σαλάμι μετα μεμβράνη κ στην κατάψυξη μέχρι να το χρειαστούμε.
Αφου βγαλουμε το παγωμένο κοτόπουλο μια ωρα μετα μπορουμε να το κόψουμε.
Το τηγανίζουμε με λιγο βούτυρο η το ψήνουμε πανω σε λαδοκολλα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Litsa MoutaΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
