.
ΣΑΡΑΓΛΙ !!!
Υλικά
1 πακέτο κρούστα..εγώ βάζω πάντα φύλλα Βηρυτού
150γρ καρυδιά ωμά
150γρ αμύγδαλα ωμά
250 γρ βούτυρο λιωμένο Καλαβρύτων υπάρχει στον Γαλαξίας!!
1 κουτ του γλυκού κανέλα
1/2 κουτ του γλυκού γαρίφαλο
φιστίκι αυγινής για το πασπάλισμα η καρύδια
Για το σιρόπι
2 κούπες νερό
3 ζάχαρη
3 κουτ σούπας μελί καλό
5 σταγόνες μαστιχελαιο
χυμό από μισό λεμόνι φλούδα από λεμόνι
.
Εκτέλεση
Έκοψα τα καρύδια και τα αμύγδαλα στο μπλεντερ οχι να γίνουν λιώμα και ανακάτεψα μαζί την κανέλα και το γαρίφαλο Ανα ένα φύλλο έριχνα επάνω μείγμα από την γέμιση και με μια βέργα το δίπλωνα σε ρολακια το σούρωσα όσο μπορούσα με τα χέρια , έριξα πάνω το λιωμένο βούτυρο που το έκαψα στην κατσαρόλα και το άφησα για 15 λεπτά να απορροφήσει καλά όλο το βούτυρο..το έψησα σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 50 λεπτά...είχα βράσει το σιρόπι μου για 10 λεπτά έριξα ζεστό σιρόπι σε ζεστό γλυκό.....ζεστά και τα δυο άλλα όχι καυτά.!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
