Φοκάτσια για βραδινό που ειναι ιταλικό ψωμάκι ...η κόρη μου που ζει εκεί το φτιάχνει σκέτο με λάδι και δεντρολίβανο εγώ έβαλα τυριά και λαχανικά !!! Απλά υπέροχο !!!
Για τη ζύμη ..
500 γραμ αλεύρι
300 ψιλό σιμιγδάλι ,
μία μαγιά ,
ενα κουταλάκι αλάτι
ένα κουτάλι σούπας ζάχαρη ,
μισό φλιτζανάκι ελαιόλαδο ,
και δυο ποτήρια χλιαρό νερό.
Ολα μαζί τα υλικά σε μπολ ανακάτεμα και τελευταία προσθέτω λίγο λίγο το αλεύρι .
Αφηνω να φουσκώσει και ανοίγω τη ζύμη και την τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα ..
Φτιάχνω μία σάλτσα με λαδάκι ρίγανη και δεντρολίβανο την στρώνω επάνω από την ζύμη και από πάνω βάζω ..κασέρι ,ντομάτα ,πιπεριά και φέτα .. !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμίρα Αρίστου !!!
