Κολοκυθάκια στο φούρνο για σήμερα κάτι σαν κολοκυθοκεφτέδες...
Έτριψα τα κολοκυθάκια στον τρίφτη στο χοντρό και τα άφησα σε ένα σουρωτήρι για 15 λεπτά με λίγο αλάτι και μετα τα στράγγιξα ελαφρώς.
Τα έβαλα σε μπολ και πρόσθεσα αυγά άνηθο δυόσμο τυρί κατσικίσιο αλάτι και μαύρο πιπέρι και φρέσκο κρεμμυδάκι ( αλεύρι δεν βάζω λόγω διατροφής) και ανακάτεψα καλά το μίγμα και το άδειασα σε ταψάκι πάνω σε λαδόκολλα.
Εψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180/190 βαθμούς ώσπου να ροδίσει.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Αννα ΚασσανδρειαΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
