Εφτιαξα μια υπέροχη μελιτζανοσαλάτα ..!!!
Εψησα δυο φλάσκες μελιτζάνες ,στους 180 βαθμους αντιστάσεις τις ξεφλούδισα και τις έκοψα σε χοντρά κομμάτια ..
Εκοψα μαϊντανό ,πιπεριά φλωρινης ,δυο σκελίδες σκόρδο ,ξυδάκι και λαδακι και έτοιμη !!!
Εκτέλεση φωτό από κυρία Παλμιρα Αριστου
