Γιαουρτόσουπα ήΤανωμενος σορβάς !!!Βάλσαμο για το πρωί ή τις ημέρες με ψύχρα!!!Μας το έφτιαχνε η γιαγιά και η μαμά το συνηθίσαμε και εμείς και τα παιδιά μας!!Συνήθως γίνεται με πλιγούρι αλλά αυτή τη φορά το έφτιαξα με τραχανά !!!
Για κάθε ποτήρι του νερού 1 κσ πλιγούρι ή τραχανά
Βάζουμε το νερό να βράσει ρίχνουμε το τραχανά αλάτι αφού βράσει σε ένα τηγάνι βάζουμε κρεμμύδι ψιλοκομμένο να μαραθει και λίγο βούτυρο φρέσκο αυτό το λένε συβραση το ρίχνουμε στη σούπα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι στραγγιστό εγώ έβαλα 400 γμ με μια κουτάλα παίρνουμε από την σούπα και αραιωνουμε το γιαούρτι αφού γίνει σαν κρέμα το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε βάζουν και δυοσμο και μέσα και από πάνω στο σερβίρισμα...αλλά εγώ δεν έβαλα
Βάλσαμο !!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Κωνσταντινιά ΠΚ ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
