Η Φογάτσα της Κέρκυρας έχει διαφορές και στην παρασκευή της, και στα υλικά από το κλασσικό τσουρέκι.
Η συνταγή είναι βήμα - βήμα με εχτρα tips για σίγουρη επιτυχία για να μην δυσκολευτείτε.
*****υλικά*****
Προζύμι
100 ml φρέσκο γάλα πλήρες
40 γρ νωπή μαγιά
50 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι για τσουρέκια
________________
900 αλεύρι για τσουρέκια
200 ml φρέσκο χυμό απο πορτοκάλι
200 ml κρασί μοσχάτο
200 γρ ζάχαρη
180 γρ βούτηρο αγελαδινό
3 αβγα
50 ml λικερ κουμκουατ
ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
1 κσ βανίλια υγρή
extra
1 κροκο αβγου και λιγο γάλα
Συνταγή ΕΔΩ :https://youtu.be/7Ah2gYqj5vQ
