Κουλουράκια φυτίνης!!!
ΥΛΙΚΑ
Μισό κιλό φυτίνη λαδιού
Μισό κιλό ζάχαρη
Τρία αυγά
Δύο βανιλιες
Ένα ποτηράκι του κρασιού στυμμένο χυμό πορτοκάλι 🍊Στο πορτοκάλι τον χυμό θα προσθέσουμε πάνω από το μπολ πού πλάθουμε ένα κουταλάκι τού γλυκού σόδα γιατί φουσκώνει
Μισό ποτηράκι του κρασιού, κονιάκ ή ρακί
Ένα κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις εγώ βάζω πάντα Αλατινη, και μια χούφτα ακόμη ίσως χρειαστεί...
Χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει φυτίνη με ζάχαρη ,μετά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας με μαρίζ.
Αμέσως μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά .
Χωρίς πολύ πλάσιμο από την στιγμή πού θα μπει το αλεύρι...
Ζύμη μαλακή δεν κολλάει...
Την αφήνουμε μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί και κάνουμε τα κουλουράκια
Προθερμασμενος φούρνος 170 βαθμούς αέρας ψήσιμο για 15 λεπτά φαίνονται από το χρώμα
Επάλειψη φυσικά με αυγό...
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ritsa Pronoitou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
