Γαλατόπιτα...Δεν την χορταίνεις !!!
Συνταγή
Ενα λιτρο φρεσκο γαλα ενα Νουνου εβαπορε 400γρμ αραιωμενο( μισο γαλα μισο νερο )να ζεσταθουν στην φωτια ριχνω ενα ποτηρι μεγαλο σιμιγδαλι ψιλό και δουλευω με το συρμα των αυγων σε μετρια φωτια .
Μολις αρχιζει να πηζει ριχνω ενα ποτηρι μεγαλο ζαχαρη και ανακατευω αρωματιζω την κρεμα με μια βανιλια ξυσμα ενος πορτοκαλιου και τρεις κ.σ. βουτυρο φρεσκο αγελαδινο μαζι με μαργαρινη ,δηλαδη μισο φρεσκο μισο μαργαρινη .
Ανακατευω λιγο και αποσυρω.
Χτυπω τέσσερα αυγα μαζι κροκους και ασπραδια σε δυνατη ταχυτητα να αφρατεψουν και τα ριχνω στην κρεμα ανακατευω καλα να ενσωματωθουν .
Ψηνω σε 32 νουμερο βουτυρωμενο ταψι σε προθερμασμενο φουρνο αεροθερμο στους 170 ° εως οτου ροδισει περιπου τρια τεταρτα.
Συγκλονιστική !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαιρη Καπνιση ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
