Πίτσα για βραδινό -κι όχι μόνο -σπέσιαλ ...Αυτό το ζυμαράκι δεν υπάρχει ,το φτιάχνω κι εγώ πλέον πάντα είναι αφράτο , τέλειο !!! ..
Γα το ζυμάρι ..
Σε μια λεκάνη μια μαγια με ενα κουτάλι σουπας ζαχαρη και ενα φλυτζάνι τσαγιου χλιαρό γαλα..
Ανακατεύω κ αφήνω για 5 με 10 λεπτά.
Προσθέτω ένα κουταλάκι αλατι ένα φλιτζανάκι ελαιόλαδο 600 γραμ αλεύρι και όσο χλιαρό νεράκι χρειαστεί να γίνει το ζυμαρακι μας..
Το αφήνουμε να φουσκωσει ..
Απλώνω το ζυμάρι μου στο ταψι ρίχνω σαλτσα που εκανα με πουμαρο αλατι ριγανη και λιγο λαδακι..
Τριμμένη γκουντα ζαμπον μπέικον πιπεριά ντοματίνια και μανιτάρια ..
Εψησα στους 180!!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από κ. Παλμιρα Αριστου !
