Πέμπτη 30 Μαρτίου 2023

Κριθαρότο με γαρίδες !!! Απλά τέλειο !!!!


 Σημερινό πάρα πολύ νόστιμο εύκολο γρήγορο κριθαρότο με γαρίδες που άρεσε πολύ!!!!

Γαριδούλες είχα λίγες έτσι για την νοστιμιά ..! Εσείς βάλτε περισσότερες αν θέλετε .

Ετσι πρέπει να γίνει στην τελική του μορφή όπως στο βίντεο  ..



Βάζουμε λίγο λάδι σε βαθύ σκεύος τηγάνι και προσθέτουμε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι με 1 σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο .

Το σοτάρουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες καθαρισμένες και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 5 λεπτά.

Αφαιρούμε μία μία της γαρίδες σε ένα πιάτο .

Προσθέτουμε 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης ,1 ψιλοκομμένη πιπεριά κέρατο ,1 κομμένο σε μικρά καρεδάκια καρότο και 1 ποτήρι χυμό πελτέ ή 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1 ποτήρι νερό

.

Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι εγώ πρόσθεσα κ λίγη ζάχαρη ελάχιστη και σιγομαγειρεύουμε για 10 λεπτά κοιτάζοντας να έχει ζουμί αν το πιει προσθέτουμε λίγο νεράκι .

Αμέσως μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι ξανά νερό και μόλις πάρει βράσει προσθέτουμε το κριθαράκι ..έβαλα σχεδόν 1 ποτήρι του νερού .

..


Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε μέσα τις γαρίδες κ ανακατεύουμε ..Αν δεν έχει ζουμί προσθέτουμε νεράκι .

.


.


Σε 5 λεπτά προσθέτουμε μπόλικο μαϊντανό ανακατεύουμε παίρνει μία βράση και έτοιμο !!!! Πολύ νόστιμο εύκολο γρήγορο !!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !