Συνταγή για την πιο εύκολη και ζουμερή σοκολατόπιτα!
Υλικά:
-6 κρόκοι
-200 γρ. ζάχαρη
-100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ σε θερμοκρασία δωματίου
-50 γρ. κακάο
-120 γρ. ινδοκάρυδο
-1 πρέζα αλάτι
-1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
-6 ασπράδια
-100 γρ. κουβερτούρα
-50 γρ. Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7% λιπαρά
Εκτέλεση:
Χτυπάμε 6 ασπράδια αυγών μέχρι να γίνουν μαρέγκα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Βάζουμε στην κουζινομηχανή τους 6 κρόκους, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.
Μόλις ασπρίσουν, ρίχνουμε 100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ και χτυπάμε, προσθέτουμε 50 γρ. κακάο, 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε 120 γρ. ινδοκάρυδο και αναμειγνύουμε με σπάτουλα.
Ανακατεύουμε τη μαρέγκα με απαλές κινήσεις στο μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 20x30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς για περίπου 30’.
Για το γλάσο λιώνουμε 100 γρ. κουβερτούρα με 50 γρ. Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7% λιπαρά σε φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνουμε με αυτό το γλυκό.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=TQqohfpi1zk
