Παρασκευή 26 Ιουλίου 2024

Κολοκυθοτυροπιτάκια !!!Σαν κι αυτά δεν έχεις δοκιμάσει !!!


 
Σημερινό ... Κολοκυθοτυροπιτάκια !!! Σαν αυτά δεν έχεις δοκιμάσει !!! Εύκολα χωρίς τρίφτη χωρίς κόπο !!!ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΊΤΕ !!!!

Υλικά 

4 ομοιόμορφα κολοκυθάκια κομμένα σε μακρόστενες λεπτές σχετικά φέτες.

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο που έχει η συσκευασία 6 φύλλα χωριάτικα.

Θα φτιάξετε 2 ρολλά το καθένα με 3 φύλλα.

αλάτι -πιπέρι

150 γραμ φέτα για κάθε ρολό 

κίτρινα τυριά ότι σας αρέσει από 100 γραμ στο κάθε ρολό.-Εβαλα mix τυριών 

.



-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Χυλός για το φύλλο 

2 αυγά 

70 γραμ γάλα

6 κουτ σούπας ελαιόλαδο

.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 

Για επάλειψη

1 κρόκο αυγού 

2 κουτ σούπας γάλα 

Αν  θέλετε σουσάμι -Εγώ δεν είχα - 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Εκτέλεση

Πλένω κόβω σε φέτες αλατίζω κ ρίχνω κ λίγο πιπέρι στα κολοκυθάκια κ τα αφήνω λίγο να ιδρώσουν.

Βάζω σε αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο λάδι κ περνάω τα κολοκυθάκια στην σειρά ίσα να πάρουν χρώμα κ να μαλακώσουν για να τυλίγονται ρολό .

 Εχω ετοιμάσει κ τον χυλό ανακατεύοντας ολα τα υλικά μαζί .

Στρώνω μία λαδόκολλα κ από πάνω βάζω το πρώτο φύλλο .

.



Το ραντίζω με 5 κουταλιές από τον μαγικό χυλό και βάζω άλλο ένα φύλλο και ξανά 5 κουταλιές σούπας χυλό .

Τρίτο φύλλο και στρώνουμε φέτες κολοκύθι κ από πάνω 5 κουταλιές χυλό κ τριμμένη φέτα κ τριμμένο τυρί .

Ρολάρουμε με την βοήθεια της λαδόκολλας δηλαδή αρχίζουμε κάνουμε ρολό μία στροφή κ μετά με την βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγετε πολύ εύκολα .

.


.

.


Οπως ρολάρουμε το σφίγγουμε λίγο .

Κόβω λίγο από τις άκρες κ πετάμε -δεν εχει κάτι μέσα - κ κόβω το ρολό σε τεμάχια περίπου τρία δάχτυλα το κάθε κομμάτι .

Βάζω λαδόκολλα στο ταψί φούρνου κ τα βάζω κατ ευθείαν στην σειρά λίγο αραιά .

Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζω κ τα άλλα τρία φύλλα .

.



Και τα βάζουμε στην σειρά.

Βάζουμε τον κρόκο  με το γάλα ανακατεύουμε κ περνάμε από πάνω τα πιτάκια με πινέλο .

Αν θέλουμε ρίχνουμε σουσάμι .

.



Ψήνουμε 180 βαθμούς αέρα ..εγώ έψησα 30 λεπτά .

Χρόνος ανάλογα τον φούρνο 

Αφήνουμε να κρυώσουν κ ειλικρινά εξαφανίζονται απόλαυση σκέτη !!!!

ΝΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ !!!!

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

Συνταγή από Zuccini pie recipe