Συνταγή για πεντανόστιμη Κοτόπιτα χωρίς φύλλο! Μια φανταστική πίτα χωρίς αλεύρι και με ελάχιστα λιπαρά που θα την αγαπήσεις!
Υλικά:
3 αυγά
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
170 γρ. γάλα 1,5%
300 γρ. βραστό κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη
1 πράσινη πιπεριά κομμένη
170 γρ. αλεσμένη βρώμη
15 γρ. μπέικιν πάουντερ
Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, το γάλα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, τη βρώμη, το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 35x25 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 30'-35'.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=he-R3Oq4s6o
