Ψωμάκι Κετο καταπληκτικό !!!
ΥΛΙΚΑ
1.5 κούπα τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου
6 αυγά
3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ από βιολογικά
1 κουτ σούπας κοφτό ανθό αλατιού
4 κουτ σούπας βούτυρο γίδινο
Χωρίζουμε τα αυγά Κρόκους με ασπράδια .
Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια να γίνει μαρέγκα σφιχτή .
.
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μέσα στο μπολ με τους κρόκους ρίχνουμε το αλεύρι αμυγδάλου το αλάτι το μπέικιν το βούτυρο το λιναρόσπορο και χτυπάμε μια με το μίξερ να ομογενοποιηθούν . ( όχι πολύ χτύπημα)
Προσθέτουμε τη μαρέγκα κ την ενσωματώνομε με το μείγμα αυγων με σπάτουλα κάνουμε σαν διπλώματα .
Βάζουμε σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα το μείγμα
Αν δεν έχουμε αντικολλητικό βάζουμε λαδόκολλα .
Αδειάζουμε το στρώνουμε ομοιόμορφα κ ψήνουμε αέρα προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμούς για 30 λεπτά-Δοκιμάστε με μία οδοντογλυφίδα !! Εξαιρετικό !!!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
