Αυτό το νηστίσιμο κέικ καρότου θα σε αφήσει με το στόμα ανοιχτό!!!

Αυτό το νηστίσιμο κέικ καρότου θα σε αφήσει με το στόμα ανοιχτό! Δεν περιέχει αυγά, γάλα ή βούτυρο  κι όμως γίνεται τόσο αφράτο και νόστιμο που κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι νηστίσιμο!!!


ΥΛΙΚΑ
🔪500 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει 
🔪370 γρ. Χυμό πορτοκάλι 
🔪280 γρ. Ζάχαρη 
🔪100 γρ. Ηλιέλαιο
🔪100 γρ. Σταφίδες
🔪140 γρ. Καρύδια
🔪150 γρ. Τριμμένο Καρότο
🔪100 γρ. Τρούφα κουβερτούρας
🔪1 κ.γ. κανέλα
--
🔪Ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=RvxbnOei3Ys