.
Μια εξαιρετική συνταγή για πεντανόστιμη σαλάτα με σύκα, προσούτο και παρμεζάνα που θα σας ενθουσιάσει. Ένα φανταστικό και δροσερό πιάτο που συνδυάζει ιδανικά τις γλυκές με τις αλμυρές γεύσεις, ετοιμάζεται express και αποτελεί την πιο εντυπωσιακή επιλογή για ένα επίσημο τραπέζι ή ένα ελαφρύ γεύμα!
Υλικά
- Φρέσκα σύκα (με το μάτι, ανάλογα τις μερίδες)
- Φύλλα ρόκας (πλυμένα και στεγνά)
- Φέτες προσούτο
- Φλοίδες παρμεζάνas
- Καρύδια (χοντροκομμένα)
- 1 κ.γ. μέλι
- Κρέμα βαλσάμικο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- .
Εκτέλεση
Βήμα 1: Καθαρίζουμε προσεκτικά τα φρέσκα σύκα. Τα τοποθετούμε όμορφα σε ένα μεγάλο πιάτο ή πιατέλα σερβιρίσματος
Βήμα 2: Σκεπάζουμε τα σύκα με ένα κομμάτι διάφανη μεμβράνη κουζίνας. Παίρνουμε ένα μπολ και, πιέζοντας απαλά από πάνω, τα πατάμε προσεκτικά μέχρι να γίνουν επίπεδα. Αφαιρούμε τη μεμβράνη
Βήμα 3: Ραντίζουμε τα πατημένα σύκα με λίγο ελαιόλαδο, μια ιδέα αλάτι και απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα βαλσάμικο.
Βήμα 4: Αραδιάζουμε από πάνω τις φέτες από το προσούτο, τις φλοίδες της παρμεζάνας, τα χοντροκομμένα καρύδια και περιχύνουμε με το μέλι.
Βήμα 5: Ολοκληρώνουμε το πιάτο προσθέτοντας στην κορυφή τα καταπράσινα φύλλα φρέσκιας ρόκας, ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε αμέσως τη σαλάτα μας δροσερή!
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΚΑΤΩ
Δημιουργός Δημήτρης Μιχαηλίδης ~
