Ήξερες ότι με μερικά νηστίσιμα σφολιατίνια και μια βελούδινη φυτική κρέμα μπορείς να φτιάξεις το πιο αφράτο και δροσερό γλυκό ψυγείου χωρίς καθόλου αυγά ή ζωικό γάλα; Δες πώς θα δημιουργήσεις ένα αρχοντικό και πανεύκολο επιδόρπιο που θα κλέψει την παράσταση στη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου!
Υλικά
- 3 πακέτα σφολιατίνια νηστίσιμα (ή νηστίσιμα κράκερς)
- 1 φακελάκι έτοιμη σκόνη κρέμα ζαχαροπλαστικής (νηστίσιμη)
- 600 ml νερό (ή γάλα αμυγδάλου, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας)
- 500 γρ. φυτική κρέμα (παγωμένη)
- 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Βήμα 1: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη σκόνη κρέμας ζαχαροπλαστικής μαζί με το κρύο νερό ή το γάλα αμυγδάλου, στην ταχύτητα και τον χρόνο που αναγράφει η συσκευασία, μέχρι να έχουμε μια σφιχτή και λεία κρέμα.
Βήμα 2: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την παγωμένη φυτική κρέμα μαζί με τις 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, μέχρι να φουσκώσει καλά και να μεταμορφωθεί σε μια σφιχτή, βελούδινη σαντιγί
Βήμα 3: Παίρνουμε ένα πυρέξ, ένα ταψί ή ένα τάπερ και στρώνουμε στον πάτο μια σειρά από σφολιατίνια (ή κράκερς). Απλώνουμε από πάνω τη μισή ποσότητα της έτοιμης κρέμας ζαχαροπλαστικής.
Βήμα 4: Καλύπτουμε με μια δεύτερη στρώση από σφολιατίνια και αδειάζουμε την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε άλλη μια τελευταία σειρά σφολιατίνια και τελειώνουμε στρώνοντας όμορφα από πάνω ολόκληρη τη φυτική σαντιγί. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με μπόλικα τριμμένα σφολιατίνια με τα χέρια μας, βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά και σερβίρουμε!
Η συνταγή είναι της κ. Τζένης Τσανακτσίδου από την ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
