Μια εξαιρετική συνταγή για εύκολο ογκρατέν με πατάτες, κοτόπουλο και βελουδένια κρέμα που θα τους ενθουσιάσει όλους στο τραπέζι. Ένα πανεύκολο, πλούσιο και απόλυτα χορταστικό φαγητό φούρνου που σιγοψήνεται ιδανικά, μελώνει με χρωματιστές πιπεριές, μυρωδικά και άφθονο λιωμένο τυρί γκούντα, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία-λουκούμι!
Υλικά
- 500 γρ. στήθος κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο, κομμένο σε μπουκιές)
- 3 μεγάλες πατάτες (κομμένες σε λεπτές ροδέλες ή κυβάκια)
- 1 πράσινη πιπεριά & 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένες)
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) [shopping]
- ½ κούπα φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας (πάστα)
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη
- Γλυκιά πάπρικα (κόκκινο πιπέρι) & λίγο μοσχοκάρυδο
Για την Κρέμα:
- 1 λίτρο γάλα φρέσκο
- 1 κ.σ. βούτυρο
- 100 γρ. κορν φλάουερ (περίπου 6 κ.σ.)
- 300 γρ. τυρί γκούντα (gouda, τριμμένο)
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό σοτάρισμα του κοτόπουλου, τον τρόπο που δένει η κρέμα και όλα τα μυστικά για το τέλειο ξεροψήσιμο βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
