Μια εξαιρετική και υγιεινή εναλλακτική για ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ μικρών και μεγάλων. Το μυστικό για να παραμείνει το κρέας απόλυτα ζουμερό στο εσωτερικό του κρύβεται στο πλούσιο μαρινάρισμα με στραγγιστό γιαούρτι και γάλα, ενώ η εξωτερική κρούστα από αλεσμένα δημητριακά καλαμποκιού εξασφαλίζει ένα απίστευτα κρατσανιστό αποτέλεσμα στον φούρνο, χωρίς την ανάγκη για τηγάνισμα.
Υλικά
- 1 στήθος κοτόπουλο (κομμένο σε ομοιόμορφα κυβάκια)
- 2 αυγά
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 280 γρ. γάλα πλήρες
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 γρ. ηλιέλαιο (για το μείγμα)
- Αλεσμένα δημητριακά καλαμποκιού (corn flakes, για το πανάρισμα)
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόνη σκόρδου & καπνιστή πάπρικα
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό χτύπημα του χυλού, το πανάρισμα και τον ακριβή χρόνο ψησίματος για να βγουν χρυσαφένιες βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Δημιουργός Δημήτρης Μιχαηλίδης
