Μια εξαιρετική και απόλυτα αγνή επιλογή για το καθημερινό σνακ των παιδιών τώρα που ανοίγουν τα σχολεία. Η προσθήκη της κανέλας και του γαρίφαλου χαρίζει ένα μοναδικό άρωμα στη ζύμη, η οποία φουσκώνει υποδειγματικά με τη μαγιά και το χλιαρό γάλα. Γεμάτα με γλυκές σταφίδες, αυτά τα ατομικά ψωμάκια παραμένουν απίστευτα μαλακά και προσφέρουν μια υγιεινή, σπιτική λύση γεμάτη ενέργεια.
Υλικά (Για 10 κομμάτια)
- 3 φλιτζάνια (375 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2½ κ.γ. (8 γρ.) στιγμιαία ξηρή μαγιά
- 4 κ.σ. (50 γρ.) ζάχαρη
- ½ κ.γ. αλάτι
- ¾ φλιτζανιού (180 ml) γάλα (χλιαρό)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 δόση βανίλια (σε σκόνη ή υγρή)
- 1 ½ κ.γ. κανέλα & ½ κ.γ. γαρίφαλο (σε σκόνη)
- 3 κ.σ. (45 γρ.) βούτυρο (λιωμένο)
- ½ φλιτζανιού (70 γρ.) σταφίδες
Για την Επιφάνεια:
- 1 αυγό χτυπημένο με 1 κ.σ. νερό
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό ζύμωμα, τον χρόνο που χρειάζεται η ζύμη για να διπλασιαστεί και όλα τα μυστικά για τέλειο σχήμα και γυαλιστερό χρώμα βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Δημιουργός Στράτος Πέτρου .
