.
Αγαπημένο παραδοσιακό αφράτο ζουμερό κέικ βανίλια - σοκολάτα έτοιμο για το απογευματινό καφεδάκι και όχι μόνο... το μέτρο στα υγρά υλικά είναι το κεσεδάκι γιαουρτιού!
Υλικά:
- 3 χωριάτικα μεγάλα αυγά
- 1 κεσεδάκι ζάχαρη καστανή
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες στραγγιστό
- 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο
- 1 κεσεδάκι φυσικό χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του
- 500 γρ. αλεύρι φάριν απ
- 1 βανίλια
- 2 κ.σ. κακάο γιώτης
- σταγόνες σοκολάτας για την επιφάνεια
Εκτέλεση βήμα βήμα:
βήμα 1ο: χτυπάμε με μίξερ χειρός 3 χωριάτικα μεγάλα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
βήμα 2ο: προσθέτουμε 1 κεσεδάκι ζάχαρη καστανή, 1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες στραγγιστό, 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο, 1 κεσεδάκι φυσικό χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα του. χτυπάμε όλα τα υγρά υλικά καλά.
βήμα 3ο: συμπληρώνουμε 500 γρ. αλεύρι φάριν απ λίγο λίγο, 1 βανίλια, χτυπάμε όλα τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
βήμα 4ο: σε μία κούπα προσθέτουμε 2 κ.σ. κακάο γιώτης και από το μίγμα βανίλιας ανακατεύουμε καλά ομοιόμορφα.
βήμα 5ο: λαδώνουμε αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ, προσθέτουμε από το μίγμα εναλλάξ βανίλια - κακάο, στην επιφάνεια προσθέτουμε σταγόνες σοκολάτας.
βήμα 6ο: ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει περίπου 50 λεπτά, αναλόγως τον φούρνο. δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα το εσωτερικό της ζύμης, όταν βγαίνει καθαρό είναι έτοιμο ψημένο. αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία του 15-20 λεπτά, ξεφορμάρουμε, έτοιμο για σερβίρισμα, καλή μας απόλαυση!
Δημιουργός: κ. Αrtemistaia Αrampatzi--ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
.jpg)
