.
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες, πιπεριές και καρότα που τα κάνουμε ένα καλό μασάζ με λαδάκι και μυρωδικά και ψήνονται στη γάστρα μελωμένα!
Υλικά:
- μελιτζάνες
- κολοκυθάκια
- πατάτες
- πιπεριές
- καρότα
- 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 3 ντομάτες τριμμένες
- μισό ματσάκι μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- 1 ποτήρι λάδι
- μισό ποτήρι νερό
.
Εκτέλεση βήμα βήμα:
βήμα 1ο: πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πατάτες, πιπεριές, καρότα.
βήμα 2ο: τα βάζουμε σε μία λεκάνη, προσθέτουμε 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 3 ντομάτες τριμμένες, μισό ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ένα ποτήρι λάδι και κάνουμε ένα καλό μασάζ ανακατεύοντάς τα.
βήμα 3ο: τα αδειάζουμε στη γάστρα, προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και ψήνουμε στους 220 βαθμούς μία ώρα με σκεπασμένη γάστρα.
βήμα 4ο: ψήνουμε 20 λεπτά ξεσκέπαστη για να πάρει χρώμα το φαγητό.
Δημιουργός: vaios elsa koliou - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
