Ταλιατέλες με κιμά -Bolognese !!!

Ταλιατέλες με κιμά -Bolognese !!! Μπουκιά κ συχώριο !!!!


Για την σάλτσα μας
Μισό κιλό Κίμα μοσχαρίσιο
Ένα μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο βασιλικό
Αλάτι πιπέρι δυο καρότα τριμμένα στον τρίφτη
4-5 κ σ σπιτική σάλτσα ή έτοιμη αν δεν έχετε
Μια κ σ πολτό ντομάτα

Τσιγαρίζουμε σε πολύ λίγο λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο αφού γυαλίσει ρίχνουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε κατόπιν τα τριμμένα καρότα και τις σάλτσες μας.
Ρίχνουμε το σκορδάκι μας ψιλοκομμένο ρίχνουμε και λίγο νεράκι μέχρι να σκεπάσει και βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας
Μπορείτε να βάλετε και επιπλέον μπαχαρικά τις αρεσκείας σας.

Συνταγή κ φωτό Nikos Athanasiou‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παστίτσιο !!!

Απλά υπέροχο κι αγαπημένο !!!!

Υλικά!!
1 πακέτο μακαρόνια χονδρά
700 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο από το μέρος ελιά
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 σκελίδα σκόρδο
Σάλτσα, μαϊντανός, μπαχάρι.
Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κιμά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη.

Για την κρέμα μπεσαμέλ.
8 κουταλιές της σούπας βούτυρο
8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,5 λίτρο γάλα
2 φλιτζάνια του τσαγιού τυριά τριμμένα, ένα παρμεζάνα και ένα κεφαλοτύρι.
3 αυγά χωρισμένα από κρόκους και ασπράδια
1/4 του γλυκού κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο
Αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση.
Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία τους.
Στραγγίστε καλά και βάλτε τα μέσα στην κατσαρόλα τους.
Ρίξτε επάνω χτυπημένα τα τρία ασπράδια και την μία κούπα τυρί κεφαλοτύρι, ανακατέψτε καλά.
Σε ένα πυρέξ που το έχετε αλείψει με λίγο βούτυρο και πασπαλίσει με την φρυγανιά ρίχνετε τα μισά μακαρόνια κάτω και μετά τον κιμά πάνω, και ολοκληρώστε με τα άλλα μισά μακαρόνια.

Για τον κιμά.
Σε μία κατσαρόλα βάζετε το λάδι και σοτάρεται τον κιμά το κρεμμύδι το σκόρδο προσθέτετε την σάλτσα τον μαϊντανό τα μπαχαρικά και και λίγο νεράκι.
Αφήνετε τον κιμά να βράσει και να δέσει η σάλτσα του.

Για την μπεσαμέλ.
Σε κατσαρολάκι και σε χαμηλή φωτιά βάζετε το βούτυρο να λιώσει και διαλύεται μέσα το αλεύρι, στην συνέχεια προσθέτετε το γάλα, ανακατεύετε καλά και σε σιγανή φωτιά, μόλις δέσει η σάλτσα κατεβάζετε από την φωτιά και μόλις κρυώσει λίγο η μπεσαμέλ προσθέτετε τους κρόκους αυγών χτυπημένους και ανακατεύεται καλά, στην συνέχεια ρίχνετε την μία κούπα τυρί παρμεζάνα, το μοσχοκάρυδο το αλάτι και το πιπέρι. σκεπάζετε τα μακαρόνια με την κρέμα μπεσαμέλ και πασπαλίζετε με λίγο έξτρα τυρί ,ψήστε το παστίτσιο στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει από πάνω η κρέμα του.!!

Συνταγή κ φωτό από Gpgo Samiou -OI XΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Χυλοπίτες με σάλτσα κοτόπουλο!!!

Χυλοπίτες με σάλτσα κοτόπουλο όλο νοστιμιά !!!

Έβρασα το κοτόπουλο το ξεκοκάλισα το έκανα μπουκιές.
Έβαλα σε κατσαρόλα λάδι  σάλτσα ντομάτας πιπεριές κίτρινες μανιτάρια συμπλήρωσα από το ζουμί του κοτόπουλου που κράτησα-  αλάτι κρεμμύδι τριμμένο λίγη Φλωρίνης σε σκόνη και το κοτόπουλο και πριν το σβήσω δυο κουταλιές κρέμα γάλακτος .

Συνοδεύω με χυλοπίτες !!!!

Συνταγή κ φωτό Palmyra Aristou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ πατάτας με αλλαντικά και μανιτάρια!!!

Εύκολο σουφλέ πατάτας με αλλαντικά μανιτάρια και τυρί που θα σας ξετρελάνει!!! Ταιριάζει σε οικογενειακά τραπέζια και σερβίρετε ζεστό!!!!

Υλικά
-500γρ πατάτες βρασμένες
-80γρ αλεύρι φαρίνα
-100γρ βούτυρο λιωμένο
-300γρ τυρί gouda τριμμένο
-200γρ μανιτάρια κομμένα κονσέρβα
-7φ μπέικον
-7φ ζαμπόν
-6φ τυρί μοτσαρέλα
-4 αυγά
-400ml κρέμα γάλακτος
-αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/qJ2_4ueGeVs

Δείτε τη Συνταγή

πέννες με λουκάνικα και πιπεριές στο φούρνο!!

Ελάτε να φάμε πέννες με λουκάνικα και πιπεριές στο φούρνο!!

Σε όλους αρέσουν τα ζυμαρικά και αν είναι στο φούρνο είναι και ποιο νόστιμα και εντυπωσιακά!!! Διαλέξτε ένα λουκάνικο καλής ποιότητας που σας αρέσει και φτιάξτε τα!!

 Υλικά
-500gr πέννες ριγέ
-350gr λουκάνικο χωριάτικο με πράσο
-1 κρεμμύδι ξερό
-1 ντομάτα
-1κτσ. πελτέ ντομάτας
-100ml κρασί λευκό
-3-4 φύλλα φρέσκο βασιλικό
-3 κόκκινες πιπεριές
-3 πράσινες πιπεριές
-250gr μοτσαρέλα
-200gr κεφαλοτύρι
-2κτσ. μαϊντανό
-3κτσ. ελαιόλαδο
-αλάτι, πιπέρι

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/yzi3-vgTpbM

Δείτε τη Συνταγή

Τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών!!!

Φτιάχνουμε τορτελίνια με γέμιση τυριού και σάλτσα μανιταριών!! Εύκολο και γρήγορο φαγητό για να ενθουσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!!

Υλικά

-250γρ. τορτελίνια με γέμιση τυριού

-1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-150γρ. μανιτάρια λευκά

-2κτσ. ελαιόλαδο

-1/2 ποτηράκι κρασί

-200ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

-1 κούπα νερό από τα τορτελίνια

-1 φύλλο δάφνης

-1 κύβο κότας

-αλάτι, πιπέρι

-τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα

Δείτε την συνταγή εδώ--->  https://youtu.be/7HkjWJ1j07s

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρονάδα ολικής με σάλτσα ντομάτας & βασιλικού !!!

Μακαρονάδα ολικής με σάλτσα ντομάτας & βασιλικού με μπόλικο κεφαλοτύρι !!! Λιτή απέριττη και γρήγορη !!!

Εκτέλεση
Σοτάρουμε ένα κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο με λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.
Στη συνέχεια ρίχνουμε 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες, αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά, και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει.

Στο τέλος ψιλοκόβουμε 2-3 κλαράκια βασιλικό...✓
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε, τα λαδώνουμε ελαφρώς και σερβίρουμε με κεφαλοτύρι ή ότι τυρί έχουμε...✓

Συνταγή από Marina Hatzidaki - Οι χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ ζυμαρικών !!!!

Εύκολο και ζουμερό σουφλέ ζυμαρικών για το τραπέζι της Κυριακής!!!

Υλικά
500 γραμ βρασμένες πένες
300 γραμ κοτόπουλο βρασμένο
200 γραμ μπέικον
100 γραμ μανιτάρια λευκά
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
50 ml ελαιόλαδο
400 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
300 γραμ γκούντα  τριμμένο
200 γραμ τσένταρ τριμμένο
αλάτι πιπέρι



Δείτε την συνταγή εδώ-->  https://youtu.be/Zk5qFkD0cuA

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα ζυμαρικών εύκολη και νόστιμη!!!

Η ποιο τέλεια σαλάτα ζυμαρικών που έχετε δοκιμάσει απλή εύκολη και πολύ γευστική!!!

 Υλικά
-500γρ βίδες βρασμένες
-200γρ πάριζα ψιλοκομμένη
-200γρ καλαμπόκι βρασμένο (μια μικρή κονσέρβα)
-1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-200γρ μιξ τυριών τριμμένα
-2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

  Για την σως
-4κτσ. γεμάτες κέτσαπ
-3κτσ. γεμάτες μαγιονέζα (200γρ)
-3κτσ. ελαιόλαδο
-σταγόνες από worcestershire sause ή ξύδι
-αλάτι και πιπέρι



Δείτε την συνταγή εδώ--->  https://youtu.be/34owyvFpdwA

Δείτε τη Συνταγή

Ριγκατόνι μακαρόνια αλά κρεμ στον φούρνο!!!

Ριγκατόνι μακαρόνια αλά κρεμ στον φούρνο με αλλαντικά και τυριά!!!



ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα τα ριγκατόνι  και μετά τα βουτύρωσα!
Τα έβαλα στο πυρέξ το οποίο είχα βουτυρώσει καλά γύρω γύρω.
Έριξα μέσα μανιτάρια,μπέικον,καπνιστό ζαμπόν,τυριά (ρεγκάτο,γραβιέρα Νάξου) και κομμάτια βούτυρο στην επιφάνεια.

Αλάτι πιπέρι και μπόλικη κρέμα γάλακτος!
Έψησα στους 180 μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και μετά ώρα για φαιίιι!!!!!..

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρονάδα με κιμά !!!

Μακαρονάδα με κιμά !!!! Είμαστε μακαρονάδες!!!❤️


ΥΛΙΚΑ - ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα σοτάρω σε λάδι καλά το κρεμμύδι με το σκόρδο τριμμένα και μετά προσθέτω τον κιμά.
Τον σοτάρω καλά καλά και μετά ρίχνω μπαλάκια μπαχάρι ,ξύλο κανέλας,2κλωνατια σέλινο ολόκληρα (τα αφαιρώ στο τέλος)η αλλιώς τα ψιλοκόβω και τα ρίχνω στο φαγητό, πελτέ,χυμό ντομάτας,λίγο ρίγανη,αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη,καρότο άλλες φορές ψιλοκόβω και βάζω άλλες όχι προσθέτω νερό και αφήνω να βράσει καλά το φαγητό  μου μέχρι να δέσει η σάλτσα και να έχει ψηθεί ο κιμάς!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρονάδα με σάλτσα κόκκινη !!

Μακαρονάδα με σάλτσα κόκκινη !!

Υλικά
2 ψιλοκομμένες κονκασέ στο κουτί χτυπημένα στο μούλτι
1 ντομάτα χυμό κουτί
Μισό Κρεμμύδι τριμμένο
3 μπαλάκια μπαχάρι
1ξυλο κανέλα
Ζάχαρη
Ξύδι
Αλάτι πιπέρι
Σκόρδο 3 σκ τριμμένες η ψιλοκομμένες
2κσ πελτέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίζω σε λάδι το σκόρδο
Νερό όσο τα κουτιά του κονκασε
Και μετά ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και αφήνω να βράσει πρώτα σε δυνατή φωτιά και έπειτα χαμηλώνω μέτρια προς δυνατή μέχρι να δέσει.
Άλλες φορές προσθέτω πιπεριά για γεύση μανιτάρια η ζαμπόν λουκάνικο κλπ
Απλά υπέροχη γευστικά και εμφανισιακά.
Όποιος θέλει αφαιρεί η προσθέτει σκόρδο κρεμμύδι αναλόγως τα γούστα του φυσικά στην μαγειρική!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κριθαράκι με μανιτάρια !!!!

Πεντανόστιμη συνταγή!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Σε μικρή κατσαρόλα έβαλα λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και μανιτάρια να τσιγαριστούν ελαφρώς.
Προσθέτω ντομάτα, αλάτι πιπέρι, κόκκινη γλυκιά πάπρικα και μια τσιμπιά κανέλα.
Μόλις βράσει για 5 λεπτά ρίχνω μέσα κριθαράκι και λίγο νερό, χαμηλώνω πάρα πολύ και σκεπάζω να βράσει το κριθαράκι.
Ελέγχω συχνά για να μην κολλήσει και συμπληρώνω νερό αν χρειαστεί.
Σκοπός είναι να μείνει πολύ λίγο νεράκι στο τέλος..
Οταν είναι έτοιμο σβήνω και αποσύρω από το μάτι.
Αφήνω λίγο και σερβίρω.

* Συνταγή από την ανάρτηση της Βασιλικής με μια μικρή παραλλαγή από μένα, αντί για κανέλα έβαλα μισό κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα και μισό κουταλάκι του γλυκού κάρυ

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Maia Kamenarova‎ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κριθαράκι κατσαρόλας με λουκάνικο !!!!

Νοστιμότατο φαγητό !!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγάρισα καλά καλά ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 1 σκ σκόρδο και μετά έριξα το λουκάνικο μέσα έδωσα χρώμα στο λουκάνικο και τέλος έριξα τον χυμό ντομάτας .
Μετά πρόσθεσα δύο μπαλάκια μπαχαρι,λίγο πιπέρι,αλάτι,ζάχαρη και ότι μυρωδικό μας αρέσει ...εγώ έβαλα λίγο βασιλικό και έριξα και ένα κομμάτι πιπεριάς μέσα ολόκληρο μεγάλο το οποίο το αφήνω για γεύση (στο τέλος πάντα το αφαιρώ)!

Μόλις κάνει πως πάει να δέσει η σαλτσούλα λίγο ρίχνω το κριθαράκι και προσθέτω νερό!
Αφήνω να ψηθεί τι κριθαράκι και να δέσει η σάλτσα ανακατεύοντας που και που!Καλή όρεξη!!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Γιώργος Κρεουζης Αγγελικη Πετρακη-ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παστίτσιο !!!

Υλικά για τον κιμά
800 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
Μισή κούπα ελαιόλαδο
1 ποτηράκι κρασί
3 ντομάτες τριμμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι πιπέρι λίγο κύμινο και 1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση
Σοτάρουμε με το ελαιόλαδο τον κιμά πολύ καλά μέχρι να διαλύσει... Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα... Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί...Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και τη σάλτσα ντομάτας με λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσει καλά μέχρι να σωθούν τα νερά του...✓

Μακαρόνια
Μία συσκευασία πένες
Τις βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό όση ώρα αναγράφεται στη συσκευασία...✓

Μπεσαμέλ
1 λίτρο γάλα
2 κουταλιές λούρπακ
6 κόφτες κουταλιές αλεύρι
Αλάτι πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο
Τυρί τριμμένο για τα μακαρόνια και για την κρέμα...✓

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα να κρατάει ζεστό.
Σε μία άλλη βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και το αλεύρι και το σοτάρουμε καλά το σύρμα μέχρι να καβουρδιστεί ελαφρώς.
Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να κοχλάσει ανακατεύοντας το συνέχεια.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα και προσθέτουμε μία χούφτα τυρί τριμμένο, 1 αυγό και ανακατεύουμε πολύ γρήγορα...✓

Στρώνουμε τα τρία τέταρτα από τα μακαρόνια μας στο ταψί πασπαλίζουμε με τυρί και από πάνω ρίχνουμε τον κιμά αφήνοντας ελάχιστο να ανακατέψουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια...ρίχνουμε και τα υπόλοιπα από πάνω και στρώνουμε την κρέμα.
Πασπαλίζουμε με μπόλικο τυρί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει...✓

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ  Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σουφλέ !!!!

Σουφλέ ..Η πιο εύκολη πεντανόστιμη και γρήγορη λύση για φαγητό !!!


ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα της ταλιατέλες με αλάτι και λίγο λαδάκι της στράγγιξα και έβαλα λίγο ηλιέλαιο.
Σε βαθύ τηγάνι τσιγάρισα λουκανικάκια γαλοπούλα πιπεριά κόκκινη μπέικον όλα κομμένα μικρά τα έβαλα στο ταψί τα ανακάτεψα μαζί με τριμμένα τυριά διαφορά έβαλα κρέμα γάλακτος και πάνω τριμμένο τυρί πάλι έψησα στους 250 βαθμούς να πάρουν χρώμα αντιστάσεις!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ

Μαρια Ροβιθακη ‎ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ






ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κανελόνια alacream !!!

Κανελόνια  alacream !!!  Τα λατρεύω!!

ΥΛΙΚΑ:
1πακετο κανελόνια ,
500γρ τυρί γκούντα τριμμένη,
250γρ.ρεγκατο,
250γρ.φέτα,
15φετες μπέικον,
10 φέτες ζαμπόν,
1κουτι μανιτάρια,
Και 2κουτια κρέμα γάλακτος,
αλάτι και πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το μπέικον, το ζαμπόν και τα μανιτάρια.
Τα τσιγαρίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη,σε ένα μπολ
Ρίχνουμε το τυρί γκούντα τα 300γρ.μόνο το άλλο το κρατάμε, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα τυριά ρίχνουμε αυτό που έχουμε τσιγαρίσει το μπέικον,ζαμπόν και τα μανιτάρια στο μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Γεμίζουμε τα κανελόνια και τα τοποθετούμε στο πυρέξ όπου έχουμε ρίξει κομμάτια από βούτυρο ρίχνουμε από πάνω τα κανελόνια και μετά στο τέλος την κρέμα γάλακτος από πάνω από τα κανελόνια το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για 45λεπτα, μόλις περάσουν τα 45λεπτα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί γκούντα που κρατήσαμε στην άκρη το βάζουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα και είναι έτοιμο να το κατασπαράξουμε!!😋

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Xristina Gewrgiopoulou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Δείτε τη Συνταγή

Λαζάνια με κοτόπουλο και τυριά !!!

Λαζάνια με κοτόπουλο και τυριά !!!

ΥΛΙΚΑ
8 φύλλα ‏μαγειρεμένα μακαρόνια λαζάνια
4 φλ. ‏κοτόπουλο μαγειρεμένο τριμμένο
1 φλ. ‏μπέικον μαγειρεμένο
1 φλ. ‏τυρί μοτσαρέλα τριμμένο
2 φλ. ‏λευκή σάλτσα (έτοιμη ή σπιτική)
200 γρ. ‏τυρί κρέμα
1 κουτ γλυκού κοφτό  ‏σκόρδο σε σκόνη
αλάτι ,πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε την σάλτσα σε μια κατσαρόλα μαζί με το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατεύετε μέχρι να πάρει μια βράση.
Αποσύρετε κι αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος στρώνετε τα λαζάνια: ξεκινάτε με μια στρώση μακαρόνια λαζάνια , έπειτα κοτόπουλο, μπέικον , λευκή σάλτσα και τριμμένη μοτσαρέλα.
Συνεχίζετε να κάνετε στρώσεις ώσπου να τελειώσουν τα υλικά !
Μεταφέρετε στον φούρνο για 40 λεπτά στους 190°C.

Από χρυσές συνταγές!

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μακαρονάδα τσουχτή Μάνης !!!

Μακαρονάδα τσουχτή Μάνης !!!

Υλικά που θα χρειαστούμε:
1 πακέτο μακαρόνια νο5
4 αυγά
Βούτυρο αγελάδας
Πιπέρι-αλάτι
Μυζήθρα ξερή(τριμμένη)

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό στραγγίζουμε και τα βάζουμε πάλι στη κατσαρόλα.

Ρίχνω σε τηγάνι 5-6 κουταλιές σούπας βούτυρο,μόλις λιώσει ρίχνω 6-7 κουτ.σούπας μυζήθρα και ανακατεύω απαλά μέχρι να πάρει λίγο χρυσαφί χρώμα(οχι να καεί γιατί θα πικρίσει).
Καυτό όπως είναι το ρίχνω στα μακαρόνια και ανακατεύω απαλά.
Στο ίδιο τηγάνι ξαναρίχνω μία κουταλιά βούτυρο και τηγανίζω τα αυγά να είναι μελάτος ο κρόκος.
Σερβίρω σε πιάτο με το αυγό από πάνω ρίχνω έξτρα μυζήθρα λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σπάμε τον κρόκο και καλή μας απόλαυση!
(Ανάλογα τα γούστα προσθέτετε και άλλη μυζήθρα και βούτυρο)

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Karolina Mega‎(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))

Δείτε τη Συνταγή

Σκορδομακάρονα Σαντορίνης !!!

Ιδιαίτερο διαδεδομένο πιάτο στις Κυκλάδες και με κάποιες παραλλαγές σε άλλα μέρη της Ελλάδας.Εύκολη,γρήγορη συνταγή!

Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια νο5
1 πουμαρό 500 γρ.(φυσικά αν έχουμε κονσέρβα με ντοματάκι Σαντορίνης ή φρέσκα ντοματάκια αυτά βάζουμε)
2 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
10 με 12 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.γλυκού κανέλα
1 κουτ.γλυκού ζάχαρη(ίσως και λίγο παραπάνω)
Αλάτι,πιπέρι,ελαιόλαδο,λίγο βούτυρο

Εκτέλεση:Βράζουμε τα μακαρόνια όπως αναγράφονται στη συσκευασία και τα βγάζουμε 3' πριν το χρόνο βρασμού τους.
Σε άλλη κατσαρόλα μπόλικο ελαιόλαδο με το μάτι και τσιγαρίζουμε τις σκελίδες σε χαμηλή φωτιά να μαυρίσουν ελαφρώς(όχι να καούν).προσθέτουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας και βράζουμε για περίπου 8 λεπτά.
Στραγγίζουμε και βουτυρώνουμε ελαφρά τα μακαρόνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα και με απαλές κινήσεις ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα και να δέσουν τα υλικά.🍅🍅🍅🍅🍅
Σερβίρονται σκέτα η με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Karolina Mega‎(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή