Ποροκαλόπιτα κέικ !!!

ΑΦΡΑΤΗ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΗ ΣΠΕΣΙΑΛ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
4 αυγά,
200 γραμμάρια ζάχαρη,
330 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα απ,
100 ml σπορέλαιο,
100 γραμμάρια χυμό φρέσκου πορτοκαλιού,
ξύσμα 1 πορτοκαλιού!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν!
Σταματάμε το μίξερ !
Ρίχνουμε σιγά σιγά το σπορέλαιο και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε εναλλάξ αλεύρι χυμό ανακατεύουμε απαλά!
Τέλος ρίχνουμε το ξύσμα!
Τοποθετούμε σε τσέρκι 28 νούμερο λαδόκολλα!
Πάνω στην λαδόκολλα τοποθετούμε ζάχαρη!
Πάνω στην ζάχαρη τοποθετούμε φέτες πορτοκαλιού!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 50 λεπτά!
Ελέγχουμε με ξυλάκι από σουβλάκι εάν ψήθηκε!

ΣΙΡΟΠΙ:
3 ποτήρια νερού νερό,
3 ποτήρια νερού ζάχαρη,
το χυμό από ένα πορτοκάλι
βρέσιμο 5 λεπτά!
Σιροπιάζομαι χλιαρό γλυκό ζεστό σιρόπι!
Το αφήνουμε να απορροφήσει και μετά το αναποδογυρίζουμε!

Εκτέλεση φωτό από  Tzeni Tsanaktsidou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα Sandwich cake !!!

 Sandwich cake !!! Mε απλά υλικά φτιάξτε αυτήν υπέροχη σαλάτα σε μηδέν χρόνο !!! Θα εντυπωσιάσει τους πάντες  στο τραπέζι !!!



ΥΛΙΚΑ
18 φέτες ψωμί τοστ
1 μαγιονέζα μικρή
6 φέτες τυρί τοστ
6 φέτες γαλοπούλα
1 ντομάτα φέτες χωρίς ζουμί
2 αγγουράκια φέτες
3 αυγά σφιχτά ροδέλες
Επικάλυψη
2 σκαφάκια τυρί κρέμα 200 γρ το καθένα Φιλαδέλφεια
100 γρ κρέμα γάλακτος


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε πιατέλα βάζουμε στο μάκρος 3 φέτες ψωμί τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε 3 φέτες γαλοπούλα
σκεπάζουμε με 3 φέτες ψωμί τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε τυρί και έτσι το πάμε μέχρι πάνω βάζοντας εναλλάξ τα υλικά μας αλείφοντας πάντα τις φέτες με μαγιονέζα φτιάχνουμε 6 στρώσεις
Μόλις τελειώσουμε χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και καλύπτουμε γύρω γύρω το ψωμί
Στολίζουμε ανάλογα το γούστο μας μπορούμε να βάλουμε τσιγαρισμένο μπέικον μορταδέλα σαλάμι αέρος η ότι άλλο τυρί θέλουμε είναι νόστιμο και εντυπωσιακό καλή επιτυχία και καλή χρονιά σε όλους !!!

Βικη Αναματερου‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό κουταλιού κουμ κουατ !!!!

Γλυκό κουταλιού κουμ κουατ !!!!

1 κιλό κουμ κουατ
3 φλυτζάνια νερό
1 κιλό ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
1 αστεροειδή γλυκάνισο προαιρετικά
Τρυπάμε με ένα καλαμάκι από σουβλάκι τα κουμ κουατ
από τη μια μεριά να βγει το ξυλάκι από την άλλη τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει και τα βράζουμε 10 λεπτά τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα πάλι με παγωμένο νερό και τα αφήνουμε όλη νύχτα
Την επόμενη μέρα τα ξεβράζομαι 2 φορές δηλαδή μόλις πάει να βράσει το νερό τα στραγγίζουμε και πάλι από την αρχή
Τα αφήνουμε να στραγγίσουν και ετοιμάζουμε το σιρόπι
Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και βράζουμε 10 μετά τα 10 λεπτά ρίχνουμε και τα κουμ κουατ και συνεχίζουμε το βράσιμο ξαφρίζουμε και προσπαθούμε να μην ανακατεύουμε γιατί φουσκώνει και χύνεται έξω το σιρόπι βάλτε μεγάλο σκεύος το βράζουμε αρκετά γιατί κρατάνε νερό εγώ το χαμήλωσα και το έβρασα μια ώρα το έδεσα την επόμενη μέρα προσθέτοντας το γλυκάνισο και προς το τέλος το λεμόνι τα κουμ κουατ πρέπει να είναι μικρά γιατί τα μεγάλα έχουν κουκούτσια και είναι σκληρά
Καλή επιτυχία !!!

Βικη Αναματερου‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατίνες πάστες !!!

Σας αρέσουν οι πάστες σοκολατίνα ; Αν ναι φτιάξτε τες με πολύ εύκολο τρόπο και απολαύστε τες  !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
4 αυγά,
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη,
4 κουταλιές της σούπας κακάο,
125 γραμμάρια αλεύρι φαρίναπ!

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν!
Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε κοσκινισμένα αλεύρι κακάο και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ!
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα στο ταψί(25χ30) και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 40 με 45 λεπτά φυσικά τον φούρνο του καθενός!
Το βγάζουμε και όταν κρυώσει το κόβουμε στην μέση!

ΣΙΡΟΠΙ:
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα ανακατεμένο με λίγο κονιάκ!

ΚΡΕΜΑ:
1 κουτάκι μόρφατ μεταλλικό κουτί,
1 ζαχαρούχο γάλα,
4 κουταλιές της σου πας κακάο:
Τα χτυπάμε όλα σε σφιχτή σαντιγί!

ΓΛΑΣΣΟ:
300 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα γάλακτος,
200 γραμμάρια εβαπορέ αδιάλυτο!

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Κόβουμε κομμάτια ίσα το παντεσπάνι!
Τοποθετούμε ένα πάτο,σιροπιάζομαι με πινέλο,βάζουμε κρέμα,ξανά πάτο σιρόπιασμα και τέλος γλάσο!!!

Εκτέλεση φωτό από  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τσίπς γλυκοπατάτας !!!!

Τσιπς γλυκοπατάτας φούρνου με λίγα λιπαρά και θερμίδες. Ένα σνακ πλούσιο σε γεύση αλλά και σε βιταμίνη Α, κάλιο και αντιοξειδωτικά!!! Δοκιμάστε τα και θα τα αγαπήσετε σίγουρα !!!! Είναι πεντανόστιμα !!!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε γλυκοπατάτες κίτρινες τις πλένουμε καλά,τις ξύνουμε λίγο με καθαρό σύρμα πιάτων και τις κόβουμε ισόπαχες λεπτές ροδελίτσες !
Τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι.

Τις στρώνουμε μία μία σε αντικολλητικό ταψάκι ή σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  170 βαθμούς στην αρχή και μόλις δοκιμάσουμε κι έχουν ψηθεί δυναμώνουμε λίγο τον φούρνο να ξεροψηθούν αν θέλουμε ..εμένα μου αρέσουν μαλακές !
Ειλικρινά αν τις δοκιμάσετε θα τις φτιάχνετε συχνά ,είναι φανταστικές !!!

ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πιπεριές με τυριά & κρέμα γάλακτος !!!

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ❤️

ΥΛΙΚΑ
10 πράσινες πιπεριές κέρατο
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
10 φέτες σαλάμι αέρος υφαντής το απλό.η ενα λουκάνικο με πορτοκάλι σε κύβους
100 γραμμάρια φέτα Ηπείρου σε κύβους
100 γραμμάρια γραβιέρα Μυτιλήνης
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί γκούντα
10 ντοματίνια
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας άνηθο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Ελαιόλαδο,
πιπέρι και πολύ λίγο αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τις πιπεριές.
Κάτω από τα κοτσάνια τους κάνετε ένα σταυρό με το μαχαίρι σας και απαλά τραβάτε τα σπόρια τους, στη συνέχεια τις βράζετε για περίπου 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στην άκρη.
Σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι με το σκόρδο, το σαλάμι σε κυβάκια μικρά και τα ντοματίνια σε μικρά κυβάκια, μόλις μαραθούν αποσύρετε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνετε μέσα τον μαϊντανό και τον άνηθο, τα τυριά σε κύβους εκτός από το γκούντα που θα είναι τριμμένο και την μισή κρέμα γάλακτος,το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύετε όλα μαζί και γεμίζετε τις πιπεριές…!!
Τοποθετείτε τις πιπεριές σε ένα πυρέξ και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη μισή κρέμα, έχετε προθερμάνει το φούρνο σας στους 220 βαθμούς και ψήνεται στους 200 μέχρι να απορροφηθεί όλη η κρέμα τους και να κάνουν ωραίο χρώμα από πάνω...Σερβίρετε ζεστές.. Καλή επιτυχία.!!

Φωτό εκτέλεση από gogo samiou οι χρυσοχερεσ-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Παϊδάκια χοιρινά με πατάτες. !!!

Παϊδάκια χοιρινά με πατάτες. !!!

Υλικά
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες κ βρασμένες
1 κιλό παϊδάκια χοιρινά
3 κουταλιές σούπας λάδι
4 κουταλιές σούπας μέλι
1κουταλια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγια
Χυμό από 1/2 πορτοκάλι.

 Εκτέλεση
Κόβετε τις πατάτες στα τέσσερα κ τις βάζετε σε ένα ταψάκι.
Της αλείφεται με λάδι αλάτι θυμάρι κ ρίγανη.
Ψήστε για 40 λεπτά στο γκριλ του φούρνου μέχρι να ροδίσουν κ να γίνουν τραγανές!!!
Βάλτε τα παϊδάκια σε ένα ταΨάκι!!
Ανακατέψτε τα παραπάνω υλικά και περιχύνετε τα μπριζολάκια .
Ψήνετε τα παϊδάκια για 30 λεπτά γυρίζοντας 1 με 2 φορές και αλείφονταν με την σάλτσα τους!!
Σερβίρετε με σαλάτα..!!!

Από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή