Τυρόψωμο !!!

Τυρόψωμο !!!!!!!!
Έτσι μεγαλώσαμε!!!!!!,περιμένοντας να γίνει το ψωμί στο μεγάλο ξυλόφουρνο της αυλής ,η γιαγιά για να μας προκάμει, έφτιαχνε πρώτα το τυρόψωμο......Δεν φαντάζεστε τι γινόταν
Σκοτωμός για λίγο ζεστό τυρόψωμο κι ένα φρέσκο σκόρδο από τον κήπο!!!!!!!
Συνταγή:
Περίπου 1 κιλό αλεύρι
Ένα κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
Δύο κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη
Ένα φλιτζάνι σπορελαιο
Ένα φλιτζάνι γάλα
Δύο φλιτζάνια νερό
Ένα αυγό για το τέλος
100 γρ βούτυρο σε μικρά κομματάκια
50 γρ Μαγιά νωπή

Εκτέλεση:
Πιάνουμε την μαγιά με το ένα ποτήρι χλιαρό νερό τη ζάχαρη και δύο τρείς κουταλιές αλεύρι..... μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί σε μια λεκάνη......η μαγιά έχει γίνει......
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.....όχι πολύ ζύμωμα
Και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν
Περίπου μια ώρα
Απλώνουμε με τα χέρια τη ζύμη μας σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα βάζουμε μέσα το τυρί και το ξανά απλώνουμε πάλι με τα χέρια
Αφήνουμε πάλι λίγο μισή ώρα
Και αφού το χαράξουμε με ένα πιρούνι
Το αλείφουμε με το αυγό
Και μπήγομαι τα κομματάκια βούτυρο στην επιφάνεια του
Ψήνουμε σε 180°¢ για 30'
Καλή επιτυχία!!!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό από Στεφη Σουγιουλτζη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο παϊδάκια με υπέροχη σως !!!

Κοτόπουλο παϊδάκια με υπέροχη σως !!

ΣΩΣ ΓΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ !!❤️
Υλικά
1/2 ποτήρι του νερού λάδι ελαφρύ
1/2 ποτήρι νερού χυμό λεμόνι
1/2 κουτάλια του γλυκού κοφτή αλεύρι
1 κουταλιά κοφτή του γλυκού μουστάρδα
1/2 κουταλιά του γλυκού ρίγανη και άλλο τόσο αλάτι

Εκτέλεση
Όλα τα υλικά στο μπλέντερ η χτύπημα με το μιξεράκι του καφέ για 3 λεπτά και ρίχνετε πάνω στο παϊδάκι!!
Είναι η ωραιότερη σάλτσα του εμπορίου...!

ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 

Πλένουμε αλατοπιπερώνουμε τα παϊδάκια κοτόπουλο και βάζουμε κ λίγη ρίγανη και τα ψήνουμε στο γκριλ ή στην ψηστιέρα !
\
Φωτό εκτέλεση από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κριτσίνια με κεφαλοτύρι !!!

ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ !!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
500 γραμμάρια αλεύρι φαρίναπ,
1 και μισό ποτήρι φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα,
μισό ποτήρι νερού γάλα φρέσκο,
1 και μισό  ποτήρι νερού βούτυρο λιωμένο,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το αλεύρι,το αλάτι και την παρμεζάνα στο μπολ!
Ανοίγουμε λακουβίτσα και προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα!
Και τα ζυμώνουμε!
Κάνουμε την ζύμη μια μπάλα την τοποθετούμε σε σακούλα την κλείνουμε και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά!
Στην συνέχεια την βγάζουμε παίρνουμε λίγη λίγη ζύμη και πλάθουμε κορδόνια σε ότι μέγεθος θέλουμε!
Χτυπάμε 3 ασπράδια.
Και σε ένα σκεύος βάζουμε τριμμένο κεφαλοτύρι!
Βουτάμε κάθε κορδόνι στα ασπράδια και τοποθετούμε στο κεφαρολοτύρι στριφογυρίζοντας το και τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα στο ταψί!
Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 25 λεπτά φυσικά τον φούρνο!

ΜΥΣΤΙΚΟ:
Για να γίνουν τελείως τραγανά αφού σβήσουμε τον φούρνο τα αφήνουμε μέσα στον φούρνο να κρυβόσουν!!!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou -AΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα με μπέικον πιπεριές & φέτα !!!

·
Ομελέτα με μπέικον, πιπεριές και φέτα! Τι πιο εύκολο? Ένα πιάτο της στιγμής !

Συνταγή κι εκτέλεση
Σοτάρουμε σε τηγάνι με ελαιόλαδο
1 μικρή πράσινη πιπεριά μια μεγάλη κόκκινη Φλωρίνης κομμένες και 4 φέτες μπέικον σε λωρίδες!
Προσθέτουμε λίγο αλάτι πιπέρι
Αφήνουμε να ξανθίσουν καλά και κατόπιν χτυπάμε καλά 4 αυγά (δε ρίχνουμε αλάτι στ αυγά γιατί κόβει η ομελέτα) και ρίχνουμε πάνω στο μείγμα .
Η φωτιά πρέπει να ναι σχετικά δυνατή!
Προσθέτουμε και 1/4 κούπας τυρί φέτα τριμ.(σ όσους δεν αρέσει η φέτα παραλείπουμε η ρίχνουμε τυρί κίτρινο αν θέλουμε)
κουνάμε το τηγάνι να πάει παντού αφήνουμε να ψηθεί γυρίζουμε προσεκτικά κι απ' την άλλη με σπάτουλα και. έτοιμη!
Λίγο συν πιπεράκι πριν το σερβίρισμα χρειάζεται!

Εκτέλεση φωτό από Βανα Ντελη.Ρεβ.‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σαλάτα με μαρούλι αυγά & μπέικον !!!

Η αγαπημένη μου σαλάτα με μαρούλι αυγά και μπέικον!!

Σας παρουσιάζω μια πολύ νόστιμη και απλή σαλάτα που μπορείτε να την φάτε και σαν πλήρες γεύμα!!

υλικά
-1 μαρούλι

-1 αγγουράκι

-1 φρέσκο κρεμμύδι

-5 ντοματίνια

-2κτσ. μαιντανό

-2 αυγά βρασμένα μελάτα

-2κτσ. τυρί τριμμένο οτι έχετε

-5 φέτες μπέικον ψημένες

-1/2 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

-1κτσ. γεμάτη μουστάρδα

-1κτγ. ξύδι

-αλάτι,  πιπέρι

Η συνταγή εδώ https://youtu.be/zuZMo3kLHOQ

Δείτε τη Συνταγή

* Κρουασάν με σοκολάτα μόνο με 3 υλικά !!!!

Πανεύκολα Κρουασάν Σοκολάτας με 3 Υλικά - 3 Ingredient Croissant Recipe
Αυτή η συνταγή για Κρουασάν θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους καθώς γίνονται πολύ γρήγορα την τελευταία στιγμή και θα γίνουν τα αγαπημένα σας!

Υλικά (Ingredients):

-500 γρ. φύλλο σφολιάτας (500 g puff pastry)
-100 γρ. σοκολάτα γάλακτος (100 g milk chocolate)
-1 αυγό (1 egg)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=Kl5dJOy0pcw&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3gT-RtQfbzIXHq_sXQnljQxMMJDICugPrL3SswipQ-YqYkZo22pHZTvyU







































Xtasy by Lahar https://soundcloud.com/musicbylahar
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/xtasy-lahar
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/rmy7xcKNMWY

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπιτα σε ρολό !!!

Νόστιμη υπέροχη κοτόπιτα σε ρολό !!!

Συνταγή
1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ. (έβαλα Ψαχνών)
1 κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη
1 πράσινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά(σε κυβάκια)
2 καρότα ζεματισμένα και κομμένα σε κυβάκια
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 1/2 κούπα τυρί ρεγκάτο τριμμένο
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
2 αυγά χτυπημένα ελαφρώς
Αλάτι πιπέρι ρίγανη

Βράζουμε το κοτόπουλο και κρατάμε το ζουμί!
Αφαιρούμε πέτσες κόκκαλα και ψιλοκόβουμε όλο το κρέας του!
Ζεματάμε στο ζουμί τα καρότα 3 ' και κόβουμε.

Σοτάρουμε σε μεγάλο βαθύ τηγάνι με μισή κούπα ελαιόλαδο το κρεμμύδι να ξανθίσει, ρίχνουμε το μπέικον ,τις πιπεριές,τα καρότα και το κοτόπουλο! Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη,κάνουμε μερικά γυρίσματα ακόμη
Κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε προσθέτοντας και τα χτυπημένα αυγά!

Χωρίζουμε τα φύλλα στη μέση.(γίνονται 2 ρολά)
Λαδώνουμε το πρώτο φύλλο τοποθετούμε ακριβώς επάνω τ άλλο λαδώνουμε βάζουμε το επόμενο (περίπου 7 φύλλα)για το ένα ρολό.
Διπλώνουμε τις άκρες
Και ρίχνουμε επάνω τη μισή γέμιση σ όλη την επιφάνεια.
Ρολάρουμε απ' την πλατιά μεριά και φροντίζουμε η διπλωμένη άκρη να ναι από κάτω.
Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για το άλλο ρολό.
Τοποθετούμε τα ρολά σε ταψί λαδωμένο
Χαράζουμε τα ρολά και ρίχνουμε 1 κούπα ζουμί στο ταψί κ και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 45'περιπου.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ίσως χρειαστεί λίγο ζουμί ακόμη στο ταψί η ράντισμα επάνω τα ρολά με ζουμί!

(Προαιρετικά μπορούμε να παραλείψουμε το μπέικον αυτή τη φορά παρέλειψα έγινε εξ ίσου νόστιμη!)

Φωτό εκτέλεση από Βανα Ντελη.Ρεβ. ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή