Τυρόψωμο !!!!!!!!
Έτσι μεγαλώσαμε!!!!!!,περιμένοντας να γίνει το ψωμί στο μεγάλο ξυλόφουρνο της αυλής ,η γιαγιά για να μας προκάμει, έφτιαχνε πρώτα το τυρόψωμο......Δεν φαντάζεστε τι γινόταν
Σκοτωμός για λίγο ζεστό τυρόψωμο κι ένα φρέσκο σκόρδο από τον κήπο!!!!!!!
Συνταγή:
Περίπου 1 κιλό αλεύρι
Ένα κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
Δύο κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη
Ένα φλιτζάνι σπορελαιο
Ένα φλιτζάνι γάλα
Δύο φλιτζάνια νερό
Ένα αυγό για το τέλος
100 γρ βούτυρο σε μικρά κομματάκια
50 γρ Μαγιά νωπή
Εκτέλεση:
Πιάνουμε την μαγιά με το ένα ποτήρι χλιαρό νερό τη ζάχαρη και δύο τρείς κουταλιές αλεύρι..... μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί σε μια λεκάνη......η μαγιά έχει γίνει......
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί.....όχι πολύ ζύμωμα
Και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν
Περίπου μια ώρα
Απλώνουμε με τα χέρια τη ζύμη μας σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα βάζουμε μέσα το τυρί και το ξανά απλώνουμε πάλι με τα χέρια
Αφήνουμε πάλι λίγο μισή ώρα
Και αφού το χαράξουμε με ένα πιρούνι
Το αλείφουμε με το αυγό
Και μπήγομαι τα κομματάκια βούτυρο στην επιφάνεια του
Ψήνουμε σε 180°¢ για 30'
Καλή επιτυχία!!!!
Εκτέλεση συνταγή φωτό από Στεφη Σουγιουλτζη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
