Υπέροχος κορμός σοκολάτας με 3 υλικά!!!

Υπέροχος κορμός σοκολάτας με 3 υλικά!!!
ΤΕΛΕΙΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ!!

Υλικά

-1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

-400γρ πραλίνα σοκολάτας (μερέντα)

-200ml κρέμα γάλακτος πλήρες (για ζαχαροπλαστική)


Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/6NgtfTJfFcU

Δείτε τη Συνταγή

Μπριάμ με κολοκυθάκια ,πατάτες ,μανιτάρια !!!

Απλά πεντανόστιμο φαγητό ...Δοκιμάστε το !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Επλυνα και έκοψα 4 κολοκυθάκια στρογγυλά γιατί είναι σκέτο μέλι αυτό το είδος σε μισοφέγγαρα .
Τα έκοψα μέσα στο ταψί.
Επλυνα καθάρισα έκοψα και 5 πατάτες μισοφέγγαρα στο ταψί και αυτές.
Στράγγιξα και ξέπλυνα ένα μικρό κουτάκι κονσέρβας μανιτάρια μέσα στο ταψί κι αυτά.
Εκοψα 3 κρεμμύδια σε φετούλες μέσα κι αυτά στο ταψί.
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες στο ταψί μέσα .
4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο στο ταψί .

1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο μαζί κι αυτό στο ταψί.
Με τα χέρια λιώνω 3 ώριμες ντομάτες πάνω από ολα αυτά τα υλικά.
Προσθέτω 1 κουταλιά πελτέ.
Προσθέτω 1 κούπα σχεδόν ελαιόλαδο--το μπριάμ θέλει λάδι-.
Ρίχνω αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά και λίγη ζάχαρη .
Ξύνω με ένα μαχαιράκι 1 κύβο .
1 ποτήρι του νερού νερό .

Ολα αυτά τα ανακατεύω πολύ καλά  και σκεπάζω την γάστρα.
Αν δεν έχετε γάστρα σκεπάστε με λαδόκολλα και από πάνω κλείστε το με αλουμινόχαρτο.
Εψησα στους 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο περίπου μία ώρα .
Κοιτάω να έχει ζουμάκι οταν ψηθεί ..αν δεν έχει προσθέτω λίγο νεράκι .
Ενα πραγματικά υπέροχο φαγητό μαζί με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι !!!

*Επειδή μου αρέσει πολύ εγώ πρόσθεσα και ελάχιστο κίμινο ..προαιρετικά !!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ με σταφίδες !!!!

ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΔΕΝ ΓΙΝΟΤΑΝ!!!ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγα. σε θερμοκρασια δωματιου,
200 γραμμαρια ζαχαρη,
200 ml σπορελαιο,
200 ml γαλα φρεσκο,
1 βανιλια,
το ξυσμα ενος λεμονιου,
480 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,
200 γραμμαρια σταφιδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη να αφρατεψουν!
Ριχνουμε εναλλαξ γαλα,σπορελαιο!
Τελος ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι βανιλια και ξυσμα!
Βαζουμε σε ενα μπολ 2 φλυντζανακια του καφε αλευρι και τοποθετουμε μεσα 100 γραμμαρια σταφιδες τις ανακατευουμε και τις τοποθετουμε στην λαδοκολα τιναζοντας τες!
Παιρνουμε ταψι νουμερο 30 τοποθετουμε λαδοκολα!
Ριχνουμε στο μειγμα κεικ τις αλευρωμενες σταφιδες ανακατευουμε παρα πολυ απαλα με μαριζ να μην βγει ο αερας και τοποθετουμε το μιγμα στο ταψι!
Βαζουμε πανω στο μειγμα απαλα 100 γραμμαρια σταφιδες και τελος το ψηνουμρ στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για.50 λεπτα σβηνουμε τον φουρνο και το αφηνουμε μεσα αλλα 10 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πατατόπιτες αλάδωτες στον φούρνο !!!

Αλάδωτες (#Νηστίσιμες) Πατατόπιτες στον Φούρνο!! How to make Vegan Potato Pies-Oil Free
Mια ευκολη και νόστιμη συνταγή για νηστίσιμες αλάδωτες πατατόπιτες στον φούρνο που θα τις λατρέψετε μέσα στην Σαρακοστή!!!

Υλικά
600 γρ γάλα αμυγδάλου
950 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
1 κτσ ζάχαρη
7 γρ ξηρή μαγιά
2,5 κτσ αλάτι
750 γρ πατάτες
1/2 κτγ ρίγανη
1/2 κτγ πάπρικα
1 κρεμμύδι
1 πρέζα πιπέρι
2 κτγ αλάτι
Νερό+Σουσάμι

English
Ingredients
600 g almond milk
950 g all purpose flour
7 g dry yeast
1 tbsp sugar
2,5 tbsp salt
750 g potatoes
1/2 tsp oregano
1/2 tsp paprika powder
A pinch of pepper
2 tsp salt
1 onion
Water+sesame

German
Zutaten
600 g Mandelmilch
950 g Allzweckmehl
7 g Trockenhefe
1 EL Zucker
2,5 EL Salz
750 g Kartoffeln
1/2 TL Oregano
1/2 TL Paprikapulver
Eine Prise Pfeffer
2 TL Salz
1 Zwiebel
Wasser + Sesam


Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή βράζοντας τις πατάτες.Συνεχίζουμε φτιάχνοντας την ζύμη.Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα αμυγδάλου,την μαγιά,την ζάχαρη και λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε.Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι και το υπολοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά ώσπου να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
Συνεχίζουμε και  σε ένα μπολ ρίχνουμε τις βρασμένες πατάτες μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ,την ρίγανη,την πάπρικα,το πιπέρι και το αλάτι και τις πατάμε καλά μέχρι να πολτοποιηθούν.
Στην συνέχεια παίρνουμε την ζύμη και την κόβουμε σε μικρά μπαλάκι των 175 γρ και τα βάζουμε κάτω από μια μεμβράνη για να μην σκληραίνουν.Παίνουμε ένα ένα μπαλάκι και το κόβουμε στην μέση,έπειτα με τον πλάστη το ανοίγουμε καλά και στο κέντρο βάζουμε 1,5 κτσ από την γέμιση.Μετά το κλείνουμε καλά και με το χέρι μας το πατάμε και μετά με τον πλάστη το ανοίγουμε προσεκτικά.Τα βάζουμεστο ταψί και αλείφουμε με νερό τις πιτες και στην συνέχεια τις πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20-25 λεπτά στους 190c.
Οι πίτες είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε μετά το ψήσιμο τόσο νόστιμες αφράτες και πεντανόστιμες ότι πρέπει για περιόδους νηστείας!!!Καλή σας επιτυχία.

ΔΕΙΤΕ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ ---  https://www.youtube.com/watch?v=9AWhsinG5wY&feature=youtu.be&fbclid=IwAR29TPG7zcHyyfpAFyAJOPtjh5Q1E16bexBf5Abx8XDxXpFY3ayT1dsT5ho

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκάκια με ζαχαρούχο !!!

ΨΗΝΟΝΤΑΙ!! ΨΗΝΟΝΤΑΙ!! ΤΕΛΕΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ :
1 ζαχαρούχο γάλα ,
3 κουτιά ζάχαρη (μετράμε με το κουτί από ζαχαρούχο)
2 κουτιά σπορέλαιο ( μετράμε με το κουτί από το ζαχαρούχο,
6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου,
3 βανίλιες,
1,5 κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη,
1 κουταλάκι κακουλέ
1 κουταλάκι μαχλέπι,
3 κιλά αλεύρι για τσουρέκια,
4 φακελάκια ξερή μαγιά,
3 κουτιά νερό(μετράμε με το κουτί από το ζαχαρούχο)
50 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετούμε το ζαχαρούχο και την ζάχαρη στην φωτιά στο χαμηλό να λιώσει να γίνει λείο!
Πριν ζεσταθεί χτυπάμε τα αυγά.σε ένα μπολ και τα ρίχνουμε μέσα!
Ρίχνουμε τα μυρωδικά,το λάδι και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε να ζεσταθεί όχι να κάψει!
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το ζεστό νερό,τις μαγιές και ανακατεύουμε!
Ρίχνουμε το μείγμα ζαχαρούχο και ανακατεύουμε!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και ζυμώνουμε !
Θέλουμε μια ζύμη αφράτη και να κολλάει πολύ λίγο!
Την σκεπάζουμε για 2 ωρες!

Στην συνέχεια την ξεφουσκώνουμε τη ζυμώνουμε την κάνουμε μια μπάλα την σταυρώνουμε και την ξανασκεπάζουμε για 1.ώρα!
Στην συνέχεια παίρνουμε ζύμη ζύμη κάνουμε κορδόνια βουτώντας τα.χέρια μας στο λιωμένο βούτυρο και δίνουμε το σχέδιο και τα τοποθετουμε στην λαδόκολλα!
Τα σκεπαζουμε για 35 λεπτά!
Τέλος τα αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο με γάλα εάν θέλουμε ρίχνουμε λίγο σουσάμι και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμάσμενο μεχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Σκαλτσούνια νηστίσιμα !!!

ΑΠΟ ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ !!!
 ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ:

1 κιλο αλευρι φαριναπ+4 κουταλιες της σουπας,
2 ποτηρια σπορελαιο,
 50 γραμμαρια ζαχαρη,
1 ποτηρι λευκο κρασι,
1 βανιλια

ΓΕΜΙΣΗ:
100 γραμμαρια ψιλοκομμενο καρυδι,λουκουμια κομματακια,μαρμελαδα ανακατεμενα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ λαδι,κρασι,ζαχαρη και ανακατευουμε καλα με συρμα!
Ριχνουμε αλευρι βανιλια σιγα σιγα και ζυμωνουμε!
Τοποθετουμε την ζυμη στο ψυγειο για 1 ωρα!
Στην συνεχεια την βγαζουμε και αρχιζουμε:

Παιρνουμε λιγη λιγη στο χερι μας την παταμε τοποθετουμε μεσα μιγμα καρυδι-μαρμαλαδα-λουκουμι το κλεινουμε και προσπαθουμε να.δωσουμε.το σχημα μισοφεγγαρο!
Τα τοποθετουμε στην λαδοκολα στο ταψι!
Τα.ψηνουμε στους.180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια.σχαρα.για 20 λεπτα!
Οταν τα βγαζουμε τα αφηνουμε 3 λεπτα και στην συνεχεια τα ραντιζουμε με.ανθονερο και τα τοποθετουμε σε αχνη ζαχαρη μπολικη!
Εαν δεν εχουμε ανθονερο τα κανουμε και ετσι!
ΜΕ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ ΠΟΥ ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΕΚΑΝΑ 60 ΚΟΜΜΑΤΙΑ!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou--ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανόπιτες ανεβατές μούρλια !!!

ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΕΣ ΑΝΕΒΑΤΕΣ (ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ ) Εύκολα και νόστιμα ,γιατί η φτώχεια θέλει καλοπέραση λέει η μαμά μου❤️

Υλικά
1 φακελάκι ξερή μαγιά
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό χλιαρό
ελάχιστο λαδάκι
Αλεύρι φαρίνα όσο θα σας πάρει η για όλες τις χρήσεις!

Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι ρίχνετε την μαγιά μαζί με τη ζάχαρη και το χλιαρό νεράκι ,ανακατεύετε και σκεπάζετε για 10 λεπτά σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει η μαγιά.
Στην συνέχεια μέσα σε αυτό το μείγμα ρίχνετε σιγά-σιγά αλεύρι ,κατά προτίμηση φαρίνα, και το αλάτι, ανακατεύεται σιγά-σιγά με τα χέρια σας.
Θέλουμε να γίνει ένα ζυμαράκι όχι σκληρό αλλά μαλακό και αφράτο.
Αν κολλάει βάλτε λίγο λαδάκι στα χέρια σας, στην συνέχεια σκεπάζετε με μία πετσετούλα και αφήνετε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει για 10 λεπτά.
Λαδώνετε τα δάχτυλά σας και παίρνετε κομμάτια από αυτό, όσο ένα μικρό μανταρίνι μέσα στην παλάμη σας και πιο μικρο.
Ρίχνετε στον πάγκο σας λίγο αλεύρι και ανοίγετε με τον πλάστη όσο πιο ψηλό μπορείτε.
Τηγανίζετε σε καυτό λάδι και σιγανή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν πολύ τραγάνα , κατά προτίμηση αραβοσιτέλαιο, σερβίρεται με τυράκι της αρεσκείας σας!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Gogo Samiou -Oι Χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή