Τυρόπιτα του λεπτού !!!

Εύκολη γρήγορη τέλεια τυροπιτούλα !!

Συνταγή 
1 φύλλο πακέτο κρούστας αρέσει εμένα γίνεται και κάνει κρατς κρατς ... 
φέτα τριμμένη με το χέρι ...
3 με 4 αυγά 
1 μικρο φρέσκο γάλα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Στρώνω σε ταψάκι δυο φύλα να εξέχουν γύρω γύρω λάδωνω με πινέλο την επιφάνεια βάζω ένα σουρωτό στη μέση το λαδώνω και αρχίζω κ τρίβω όπως βλέπετε φέτα μετά πάλι σουρωτό φύλλο λάδωμα φέτα τριμμένη μέχρι να μείνουν τρία φύλλα από το πακέτο . 
Τέλος βάζω Δυο φύλλα με πιο λίγη φέτα και σκεπάζω με το τριτο. την κλείνω γύρω γύρω λαδώνονται με το πινέλο τις άκρες να κριτσανίσουν και χαράζω σε κομμάτια όχι να τα χωρίσετε εντελώς. 

Χτυπάω τα αυγά με το γάλα το ρίχνω από πάνω περιμένω λίγα λεπτά να το πιει και ψήνω σε μέτρια φούρνο αέρα φτερό 170 έβαλα εγώ μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα κ να φουσκώσει και μόλις τελείωσε την φάγαμε !!!!!! 
Φτιάξτε την είναι μούρλια πανεύκολη κριτσανιστή και οικονομική !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γιαουρτοκεφτέδες !!!

Μια υπέροχη και πρωτότυπη συνταγή (Γιαουρτοκεφτέδες) συνδυασμός γεύσεων για ένα παντανόστιμο αποτέλεσμα!!!!

Υλικά-Ingredients
2 σκελίδες σκόρδου-2 garlic cloves
175 γρ μπαγιάτικο ψωμί-175 gr stale bread
375 γρ γιαούρτι-375 gr yoghurt
2 αυγά-2 eggs
230 γρ κεφαλοτύρι-230 gr semi hard yellow cheese
1 κτγ μπέικεν πάουντερ-1tsp baking powder
Παρθένο ελαιόλαδο-Virgin olive oil
150 γρ αλεύρι-150 gr flour
Λίγο μαιντανό-A little parsley

GERMAN
Zutaten
2 Knoblauchzehen
175 gr abgestandenes Brot
375 Gramm Joghurt
2 Eier
230 gr halbharter gelber Käse
1tsp Backpulver
Natives Olivenöl
150 gr Mehl
Ein wenig Petersilie


Εκτέλεση

Αρχίζουμε κόβοντας τις σκελίδες σκόρδου και συνεχίζουμε μουλιάζοντας το μπαγιάτικο ψωμί μας..

Έπειτα σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι,τα αυγά,το κεφαλοτύρι και το ψωμί αφού πρώτα το έχουμε στίψει πολύ καλά με την βοήθεια μιας πετσέτα η τουλπανι για να φύγει όλο το νερό.

Συνεχίζουμε και προσθέτουμε στο μπολ μας το σκόρδο και το μπέικεν πάουντερ.

Ύστερα προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με τον ψιλλοκομένο μαιντανό και το παρθένο ελαιολαδό.

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο η Ηλιέλαιο  μέχρι να ροδίσουν.

Οι γιαουρτοκεφτέδες είναι έτοιμοι να τους απολαύσουμε σε κάθε μας τραπέζι ή και ως καλοκαιρινό μεζέ..Καλή επιτυχία


Δείτε την συνταγή εδώ :⤵️ https://youtu.be/HS_DKB_EsPQ

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκάκι τηγανητό (ντόνατς) !!!

Ένα τσουρεκάκι τηγανητό ολα τα λεφτά που λένε !!!.

Συνταγή :
1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
Ένα φακελάκι μαγιά
Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μια βανίλια
Μια κούπα χτυπημένα αυγά ( 6 αυγά)
Μια κούπα γάλα χλιαρό
Μια κούπα λιωμένο βούτυρο
Μια κούπα ζάχαρη
Ένα κουταλάκι του γλυκού κακουλέ
Ένα κουταλάκι του γλυκού μαχλεπι
Αλεύρι όσο πάρει ,θα δείτε γίνεται μια μαστιχωτη ζύμη ,κολλάει λίγο.

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζω το χλιαρό νερό,τη μαγιά και το ένα κουταλάκι ζάχαρη ,ανακατεύω και αφήνω να γίνει.
Όταν είναι έτοιμη η μαγιά ρίχνω μέσα το χλιαρό γάλα ,τα αυγά ,το βούτυρο,την ζάχαρη ,τη βανίλια , κακουλέ,μαχλεπι.
Ανακατεύω καλά και μετά αρχίζω σιγά σιγά να ρίχνω το αλεύρι .
Πρώτα το μαζεύω με μια ξυλινη κουτάλα και μετά δουλεύω τη ζύμη με το χέρι .
Όταν είναι έτοιμη σκεπάζουμε και αφήνουμε να διπλασιαστεί .

Όταν γίνει κόβουμε σε ίσα μέρη , ανοίγω και το μαζεύω έτσι όπως βλέπετε στη φωτογραφία και αμεσως πλάθω μπαστουνακι και κάνω το σχέδιο που βλέπετε .
Σε ένα ταψί βάλτε λαδόκολλα αλλά και αλεύρι πάνω στη λαδόκολλα για να τα βάλετε να πλεγμένα τσουρεκακια .
Αφήνετε να ξαναφουσκωσουν και μετά τα τηγανίζεται σε πολύ λάδι όπως τα ντόνατς .
Καλή επιτυχία !!

Εκτέλεση φωτό από Katerina Stamou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Ντονατσάκια !!!

ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΑ,ΕΥΚΟΛΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΝΤΟΝΑΤΣΑΚΙΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ.ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΚΟΛΗ:
αζουμε στο μπολ 2 νεροποτηρα ζεστο νερο,2 νεροποτηρα ζεστο φρεσκο γαλα και 2 κυβακια νωπη μαγια τα ανακατευουμε με πηρουνι και το σκεπαζουμε για 10 λεπτα!
Στην συνεχεια ριχνουμε.μεσα 2 κουταλιες της.σουπας σπορελαιο, 5 κουταλιες της σουπας ζαχαρη,μια.πρεζα αλατι και ανακατευουμε με συρμα!

Τελος ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι ζυμωνοντας να εχουμε μια.αφρατη ζυμη!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!

Συνεχιζουμε ανοιγουμε την ζυμη σε παχυ φυλλο κοβουμε δισκακια με το στομιο ενος ποτηριου τα σκεπαζουμε για μιση ωρα και τοποθετουμε λαδι στην φωτια και τα τηγανιζουμε και απο τις δυο πλευρες!!!!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Πορτοκαλόπιτα νηστίσιμη !!!

ΑΠΟ ΤΗΝ ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΑΦΡΑΤΗ ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΜΕ 100% ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ η ΠΟΤΗΡΙ:
Βαζουμε στο μπολ μιση κουπα σπορελαιο, ξυσμα 2 πορτοκαλιων,1 κουπα ζαχαρη,1 βανιλια και ανακατευουμε με συρμα.καλα!
Διαλυουμε σε ενα ποτηρι χυμο 1 κουταλακι σοδα σκονη και το ριχνουμε στο μειγμα και ανακατευουμε με συρμα!
Τελος ριχνουμε 2 κουπες σιμιγδαλι χοντρο,1 κουπα αλευρι και τα ανακατευουμε καλα να ενσωματωθουν!
Τοποθετουμε το μιγμα σε ταψι 30χ28 και την ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο μεσαια σχαρα αντιστασεις για 50 λεπτα φυσικα τον φουρνο!

ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 500 γρ ζαχαρη,500 γρ νερο και το χυμο ενος λεμονιου για 3 λεπτα!
Οταν το κατεβαζουμε ριχνουμε μεσα.2 πορτοκαλια το χυμο τους και το αφηνουμε να κρυωσει!
Σιροπιαζουμε κρυο σιροπι καυτο γλυκο οχι το αντιθετο!
ΕΑΝ ΘΕΛΟΥΜΕ ΓΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΝΟΥΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΦΕΤΕΣ ΟΠΩΣ ΕΓΩ!!!

Εκτέλεση φωτό Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκάκια!!!

ΠΟΙΟ ΑΦΡΑΤΑ ΔΕΝ ΓΙΝΟΤΑΝ!!!ΠΟΙΟ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΟΧΙ!!!!ΥΠΕΡΟΧΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
2 φακελακια μαγια.ξερη,
1,000 γρ γαλα φρεσκο,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
300 γρ ζαχαρη,
50 γρ παγωμενο βουτυρο,
2 αυγα,
αλευρι οσο παρει για να γινει ελαστικη ζύμη για ολες της χρησεις ,
1 κουταλακι του γλυκου μαστιχα,
1 κουταλακι του γλυκου μαχλεπι,
1 κουταλακι του γλυκου κακουλε,
2 βανιλιες.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ 300 γρ γαλα ζεστο,τις μαγιες,τη νζαχαρη,το αλατι και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε τα αυγα και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε 200 γρ γαλα.ζεστο και το βουτυρο και ανακατευουμε καλα με το χερι!
Προσθετουμε αλευρι και 200 γρ γαλα και ζυμωνουμε!
Τελειωνουμε ριχνοντας αλευρι,και το υπολοιπο γαλα και ζυμωνουμε με.λαδωμενα χερια σε αφρατη ζυμη!

Την σκεπαζουμε για.2 ωρες!
Στην συνεχεια την μεταφερουμε στον παγκο και την κοβουμε σε μικρα κομματακια εγω εκοψα 100!
Αυτα τα κομματια τα κανουμε μικρες μπαλιτσες τις οποιες σκεπαζουμε για 30 λεπτα!
Στην συνεχεια κανουμε τις μπαλιτσες κορδονια και ανα.δυο κορδονια κανουμε το τσουρεκακι!
Τα τοποθετουμε στην λαδοκολα στα ταψια και τα σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με νερο και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο μεσαια σχαρα αντιστασεις για 20.λεπτα φυσικα τον φουρνο!

Εκτέλεση φωτό απο  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Τυροπιτάκια !!!!

ΑΠΟ ΤΑ ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΕΧΕΤΕ ΦΤΙΑΞΕΙ!!!!!ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΟΥΠΕΡ!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:
1 νεροποτηρο γαλα ζεστο φρεσκο,
1 νεροποτηρο σπορελαιο,
1 νεροποτηρο ζεστο νερο,
1 φακελακι ξερη,
1 κουταλια της σουπας.ζαχαρη,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
3 ποτηρια αλευρι+κι αλλο!!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ το γαλα,το νεροτην μαγια και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε το σπορελαιο, το αλατι,την ζαχαρη και ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε τα.3 ποτηρια αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!
Τελος.ριχνουμε χουφτα χουφτα αλευρι μεχρι να επιφερουμε αφρατη ζυμη!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια κοβουμε κομματακια την ζυμη τα κανουμε μικρες μπαλιτσες και τις σκεπαζουμε. για 30 λεπτα!
Συνεχιζουμε παταμε τις μπαλιτσες και τις σκεπαζουμε για.15 λεπτα!
Συνεχιζουμε τοποθετουμε φετα και τα κλεινουμε και τα σκεπαζουμε. για 20 λεπτα!
Τελος τα αλειφουμε με κροκο αυγου με λιγο νερο αραιωμενο και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για.25 λεπτα αναλογα φυσικα τον φουρνο!

Εκτέλεση φωτό από  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή