Αχλάδι γλυκό κουταλιού !!!

Η καλύτερη εποχή για τα γλυκά κουταλιού φίλοι μου! Τώρα που τα φρούτα είναι γλυκά και μυρωδάτα! Αχλαδάκι ποικιλία '' κοντούλες".. εύκολο και πεντανοστιμο!!!

ΓΛΥΚΟ ΑΧΛΑΔΙ
20 φρούτα γινωμενο αλλά σφιχτά
1 κιλο ζαχαρη
2 βανιλιες
2κ.σ.χυμο λεμονι
1-2σταγ.κοκ.χ,ρωμα ζαχαροπλαστικης(προαιρετικά... αν θέλετε)
Καθαρίζουμε τα Αχλαδακια κόβοντας λίγο από κάτω το σκλ. μέρος και τα βάζουμε σε λίγο νερό με λεμονι 30 λεπτα
Τα βάζουμε στη κατσαρόλα με τη ζάχαρη τη βανίλια και 21/2ποτ.νερο να βράσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν... τα ξαναβραζουμε . με τη βανίλια το λεμόνι και το αφήνουμε μέχρι να δέσει...
Στο τελευταίο βρασιμο αν θέλουμε χρωμα ριχνουμε 2 σταγονες καραμελοχρωμα ή μισο κουταλακι σκονη κανέλα..
Δεν αφαιρουμε ποτε τα κουκουτσακι απο το αχλαδακι.... οταν γινει το γλυκο δεν τα νιωθουμε καθολου.....

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπισκότο γλυκό με φράουλες!!!

Μπισκότο γλυκό με φράουλες!!!🍓🍓🍓
Υλικά:
1,5 χαρτί μπισκότα πτιμπερ
95 γραμμάρια άνθος αραβοσίτου βανίλια
1320ml γάλα
2 φάκελοι ζελέ φράουλα
Μισό κουτάκι φράουλες

Εκτέλεση:
Βάζουμε λίγο γάλα σε ένα πιάτο και ρίχνουμε δύο κουταλιές κονιάκ και βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα και τα βάζουμε σε δύο σειρές σε μπολ που κλείνει ή πυρεξ . Φτιάχνουμε την κρέμα να πήξει και στρώνουμε πάνω στα μπισκότα. Περιμένουμε να κρυώσει για δύο ώρες. Έπειτα φτιάχνουμε και τον ζελέ και το αφήνουμε στην άκρη και όταν κρυώσει βάζουμε με κουτάλι σιγά σιγά πάνω στην κρέμα και ρίχνουμε και τις φράουλες. Βάζουμε στο ψυγείο 4-5 ώρες μέχρι να πήξει το γλυκό μας. Έγινε ένα τέλειο μαμαδιστικο γλυκό μιας και έχουμε ζέστη να φάμε κάτι δροσερό και ελαφρύ!!🍓❤️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Μαρία Μανιουδάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκιές όμορφες φωλίτσες κανταϊφιού με παγωτάκι !!!

Γλυκιές όμορφες φωλίτσες κανταϊφιού με παγωτάκι ...απόλαυση !!!!!!!!!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ:::: 

Βαζουμε σε ενα ταψι 300 γαμμαρια κανταιφι και το ανοιγουμε καλα!

Ριχνουμε πανω του 200 γραμμαρια βουτυρο αγελαδινο λιωμενο και το ανακατευουμε καλα να μουσκεψει!

Τοποθετουμε κανταιφι σε μικρες φορμουλες πατωντας το μεσα και πλαγια!

Βαζουμε μεσα στο καθενα ψιλοκομμενο καρυδι και λιγο κανελογαρυφαλο!

Τα ψηνουμε στους 180 μεχρι να κοκκινίσουν καλα!         

ΣΙΡΟΠΙ:

1 ποτηρι νερου νερο με 1 ποτηρι νερου ζαχαρη βρασιμο 5 λεπτα!

Σιροπιαζουμε κρυες φωλιες με καυτο σιροπι το καθενα απο λιγο με κουταλι!

Οταν κρυωσουν σερβιρουμε με παγωτο καιμακι και γλυκο βυσσινο!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Καλιτσούνια Χανιώτικα!!!

Καλιτσούνια Χανιώτικα!!!

Για την ζύμη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μισό λίτρο νερό
1 σφινάκι ρακί, μισό ποτήρι κρασιού λάδι 1 κουταλάκι αλάτι

Για την γέμιση
1 κιλό μυζήθρα
1 κιλό ανθότυρο
Μισό ματσάκι δυόσμο
2 αυγά

Φτιάχνω τη ζύμη και αφήνω λίγο να ξεκουραστεί,σε αυτή την ώρα ανακατεύω τα υλικά για την γέμιση (δηλαδή τα γαλακτοκομικά μαζί με το δυόσμο ψιλοκομμένο και το αυγό)

Παίρνω λίγη ζύμη και ανοίγω σε μηχανή να βγάλω λεπτές λωρίδες και κόβω με πιατάκι του καφέ στρογγυλό φύλλο, γεμίζω με την γέμιση και κλείνω τις άκρες.
Τους βάζω και λίγο αυγό με σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά
Βγαίνουν τέλεια και τώρα που έχει τόσο ζεστή τρώγονται και κρύα.
Τα λατρεύουμε όλοι!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Μαρία Μανιουδάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Tο πιο εύκολο & οικονομικό γλυκό ψυγείου!!!

 Tο πιο εύκολο & οικονομικό γλυκό ψυγείου!!!

Υλικά που θα χρειαστούμε:
- 750ml χυμό
 (της αρεσκείας σας)

- 750ml γάλα πλήρες

- 150γρ. κορν φλάουρ

- 75γρ. ζάχαρη

- 2 βανιλλίνες


Συνταγή εδώ: https://youtu.be/3Xn1q-HySaI

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατόπιτα Θεική !!!!

 Σοκολατόπιτα ΣΠΈΣΙΑΛ κανείς??????      

Υλικά

4 αυγά,

4 κ.σ.ζαχαρη,

1 ποτήρι γάλα,

μισό ποτήρι σπορελαιο,

1 και 1/2 ποτήρι αλεύρι Φαριναπ,

1 βανίλια,

1 φ.μπεικιν,

4 κ.σ.κακαο!      

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη!

Ρίχνουμε εναλλάξ το γαλα-σπορελαιο!!!!! 

Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί κοσκινισμένα και τα ρίχνουμε στο μείγμα σιγα-σιγα!      Βουτυρωνουμε η Λαδωνουμε το ταψί η πυρέξ νούμερο(26 η 28) ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 β.προθ αντιστάσεις μεσαία σχάρα για 25 λεπτά  ανάλογα τον φούρνο!       

ΣΙΡΟΠΙ:

Βράζουμε 2 ποτήρια νερό με 2 ποτήρια ζάχαρη,μισό λεμόνι για 3 λεπτά!

Όταν το κατεβάζουμε ρίχνουμε 50 γρ κουβερτουρα,!!   

Σιροπιαζουμε και τα δύο καυτά!

Δηλαδή ρίχνουμε σιγα-σιγα σιρόπι απορροφει και ξανά!     

ΓΛΑΣΟ:200 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες,200 γρ κουβερτουρα,1 κ σ βιταμ!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ..ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Παρφέ Σοκολάτας το ΤΕΛΕΙΟ !!!!

 Παρφέ Σοκολάτας το ΤΕΛΕΙΟ

Αφράτο, σοκολατένιο, και ξεχάστε τα Παρφέ του εμπορίου. Χωρίς παγωτόμηχανή, χωρίς ζαχαρούχο, χωρίς κρυσταλλακια. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα το φτιάχνετε σαν Επαγγελματίες.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΡΦΕ
(Αν η Κατάψυξη είναι αρκετά δυνατή βγάλτε το 5 λεπτά πιο πριν )
Παρφέ Σοκολάτας
 120 γρ ή 6 κρόκοι αυγών
200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ γάλα πλήρες 3,5%
400 γρ κουβερτούρα
600 γρ κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή σαν γιαούρτι
Σταγόνες σοκολάτας

Γκανάς Σοκολάτας
100 γρ κρέμα γάλακτος
100 γρ κουβερτούρα
50 γρ Πραλίνα Φουντουκιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://youtu.be/AxqR7BYGeI0

Δείτε τη Συνταγή