Υλικά
370 γρ αλεύρι για τσουρέκι
220 γρ νερό
1 κτγ αλάτι
------------------------------------
Ηλιέλαιο
300 γρ τυρί φέτα
---------------------------------------
1 αυγό+1 κτσ γάλα
--------------------------------------
11 κομμάτια
Δείτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/Lu6kGpXDlfY
ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ!!!!!
Βαζουμε στην φωτια σε ενα κατσαρολακι
1 φλυτζανι γαλα φρεσκο,
4 κουταλιες της σουπας βουτυρο,
1 φλυτζανι νερο,
4 κουταλιες της σουπας ζαχαρη να γινουν χλιαρα!
Σε μια λεκανη βαζουμε 4 μαγιες ξερη μαγια και αδειαζουμε τα υγρα!
Βαζουμε και 2 αυγα,1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ανακατευουμε!
Τελος προσθετουμε 9 φλυντζανια αλευρι και ζυμωνουμε!
Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!
.
Στην συνεχεια φτιαχνουμε μπαλιτσες τις τοποθετουμε στο ταψι και τις αφηνουμε 1 ωρα και 20 λεπτα!
Εαν θελουμε τις αλοιφουμε με λαδι και ριχνουμε σουσαμι η και σκετα!
Ψηνουμε στους 170 βαθμους για.25 λεπτα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Υλικά
500 γρ Καντάιφι,
300 γρ λιωμένο βούτυρο αγελαδινό,
250 γρ ανάμικτα καρυδι-αμυγδαλα-
1 κ γ κανέλα μισό κ.γ.γαρίφαλο,
2 κ.σ φρυγανιά τριμμένη!
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Βουτυρωνουμε το ταψί!!!
Σε ένα άλλο ταψί ανοίγουμε το Καντάιφι!!
Ισιώνουμε Καντάιφι σε λωρίδες και βάζουμε στις άκρες κάθε λωρίδας γέμιση(καρυδια-αμυγδαλα-κανελα-γαρυφαλλο-φρυγανια αυτά όλα ανακατεμένα)!!!
Και τα τυλίγουμε!
Τα βάζουμε στο ταψί!
Τα Βουτυρωνουμε πολύ καλά και στην συνέχεια τα ψήνουμε στους 180 β .προθ μέχρι να κοκκινίσουν (εμένα μου πήρε 1 ώρα και 10 λεπτά)!
Πρώτου τα βγάλουμε κάνουμε το ΣΙΡΌΠΙ:
Υλικά:
800 γρ ζάχαρη,600 γρ νερό,100 γρ γλυκόζη!
Εκτέλεση:
Τα βράζουμε 3 λεπτά(μέτρημα μόλις αρχίζει να βράζει)!
Σιροπιάζουμε ζεστά κανταιφια-ζεστο σιρόπι!!!!
Έφτιαξα 12 κομμάτια!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
Πατάτες
θρούμπι
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο
ελαιόλαδο
χυμό από δύο λεμόνια και νεράκι και καλό ανακάτεμα... !!!!
Ψήσιμο 220 αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να μελώσουν❤️
Από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Ενα κιλό κιμά ,
δυο αυγά ,
φρυγανιά τριμμένη ,
μαϊντανό ,
ένα κρεμμύδι ,
λίγο δυόσμο ,
αλατοπίπερο και ρίγανη ,
λίγη μουστάρδα και τριμμένη ντομάτα ..
Ολα μαζί καλό ζύμωμα και πλάθω κεφτεδάκια .
Τις πατάτες τις μαριναρισα με πιπέρι ,κουρκουμα ,σκόρδο σε σκόνη και λίγη πάπρικα.
Στο ταψί και ψήσιμο 180 αέρα περίπου 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμύρα Αρίστου .
Εβρασα μια κούπα ρυζι με λίγο αλάτι ..
Μετά το σούρωσα και το ξέπλυνα συμπλήρωσα ένα λίτρο γάλα ,μια κούπα ζάχαρη ,δυο βανίλιες και δυο κουταλιές κορν φλάουρ για να πήξει ..σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας να μην πιάσει πέτσα το γάλα και μετά σε μπολ κι έτοιμο !!!!
Συνταγή φωτό από κυρία Παλμίρα Αρίστου !!!
Εκανα μια κρέμα πατισερί με ένα λίτρο γάλα το έβρασα με δυο κουταλιές άχνη ,δύο βανιλιες τρεις κουταλιές κορν φλάουρ ..μόλις έπηξε δυο κουταλιές βούτυρο ,και όταν έβγαλα από τη φωτιά έριξα δυο κρόκους ...καλό ανακάτεμα .
Την έβαλα ψυγείο να παγώσει ..
Την χτύπησα ακόμα μια φορά ..
Εβρεξα με γάλα σαβαγιάρ τα έστρωσα σε ταψάκι και την έριξα από πάνω ..
Μετά χτύπησα μια ερμολ σαντιγί με δυο κουταλιές άχνη ..
Εβαλα ακόμη μια σειρά σαβαγιάρ και την σαντιγί ...
Τέλος φίλε αμύγδαλο..και ψυγείο !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμίρα Αρίστου .
