Εύκολο γλυκάκι με μπισκοτένια βάση και γλάσο καραμέλας!!!

Εύκολο γλυκάκι με μπισκοτένια βάση και γλάσο καραμέλας!!!

Υλικά
1.5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
100 γρ βουτηρο λιωμένο κρύο
1-2 κ σ μερέντα!!!

Ανακατεύω τα υλικά μαζί τα στρώνω σε ταψάκι με τσέρκι 24εκ και πατάω να στρώσουν καλά.Βαζω στο ψυγείο 10-15 λεπτά να παγώσει!!!

Για την κρέμα

1 φυτική κρέμα πράσινη συσκευασία 500γρ
1 καραμελωμένο ζαχαρούχο

Χτυπαω την φυτική κρέμα να αφρατέψει μετά προσθέτω το καραμελωμένο ζαχαρούχο και χτυπάω να ενσωματωθούν ! Βάζω στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσω!

Για το γλάσο καραμέλας

200 γρ βραστό νερό
200 γρ ζάχαρη
4 κ.γ ζελατίνη σε σκόνη
3 κ.σ γλυκόζη

Σε ένα αντικολητικο τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζω την ζάχαρη να λιώσει !

Σε ένα φλιτζάνι του καφέ έχω ανακατέψει την ζελατίνη με λίγο από το βραστό νερό να διαλυθεί καλά!! Αφού λιώσει η ζάχαρη κατεβάζω από την φωτιά και με προσοχή Ρίχνω το υπόλοιπο ζεστό νερό και ξαναβάζω στην φωτιά ανακατεύοντας με προσοχή γιατί πιτσιλάει μέχρι να γίνει λείο το μείγμα κατεβάζω και προσθέτω την ζελατίνη και την γλυκόζη και ανακατέυω να ομογενοποιηθούν.

Αφήνω στην άκρη μέχρι να κρυώσει λίγο και να γίνει παχύρρευστο σαν μέλι.


Συναρμολόγηση
Μέσα στην φόρμα πάνω από το μπισκότο στρώνω την κρέμα και από επάνω την παχυρευστη καραμελα!

Αφήνω στο ψυγείο να παγώσει καλά!

Εγώ διακόσμησα με καραμελωμένο ζαχαρούχο που το έβαλα σε κορνε και κομμάτια καραμέλας !!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτο ρολό παντεσπάνι με γέμιση nutellas !!!

Αφράτο,γευστικό ρόλο ΠΑΝΤΕΣΠΆΝΙ με γέμιση Nutellas!!!!!! 

ΣΥΝΤΑΓΉ Υλικά:

6 αυγα-

80 γρ ζάχαρη,

μια πρέζα αλάτι,

1 βανίλια,

25 ml σπορελαιο,

155 γρ αλεύρι Φαριναπ κοσκινισμένο,

200 γρ Nutella!!!! 

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με 20 γρ ζάχαρη και το αλάτι!! 

Χτυπάμε τους κρόκους με 60 γρ ζάχαρη να ασπρίσουν! 

Ρίχνουμε και το λάδι!!! 

Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε την βανίλια και το αλεύρι σιγα-σιγα και ανακατεύουμε απαλά με μαριζ!!!!! 

Τέλος ρίχνουμε σε.δοσεις την μαρέγκα και ανακατεύουμε !!!! 

Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου ρίχνουμε το μείγμα το ισιωνουμε αλλά απαλά!!!!!!

Το ψήνουμε στους 200 β προθ για 12 λεπτά! 

Το βγάζουμε και το αναποδογυρίζουμε σε μια λαδόκολλα!!!

Και το ρολαρουμε !!!!

Το αφήνουμε να κρυώσει! 

Το ανοίγουμε και κόβουμε τις άκρες του! Βάζουμε Nutella και το ξανακλεινουμε!!!!!!!!

Και εάν θέλουμε το πασπαλιζουμε με άχνη ζάχαρη!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο υπέροχη ..εξαιρετική !!!

Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο υπέροχη ..εξαιρετική !!! Χωρίς βούτυρο !!

Υλικά:

1lt γάλα
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
Φλουδα και ξυσμα απο 1 μέτριο λεμόνι
2 αυγά

2 κουτ σούπας βούτυρο
2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
Άχνη ζάχαρη, κανέλα για σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα 2 αυγά, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και τη 1/2 κούπα ζάχαρη και ανακατευουμε. 

Αφήνουμε στην ακρη.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το ξυσμα και τη φλουδα. 

Μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε το σιμιγδάλι. 

Ανακατεύουμε και μολις αρχίσει να πήζει αποσύρουμε από την φωτιά. 

Προσθέτουμε 2 κουτ σούπας βούτυρο κ ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα των αυγων και ανακατευουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικα. 

Βουτυρώνουμε ενα ταψάκι 30εκ και αδειάζουμε το μείγμα. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180, αέρα για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Καλή επιτυχία!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Elena Psillia ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο!!!!!

 Σπιτικός γύρος κοτόπουλο!!!!!

Υλικά:
- 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο
  (στήθος & μπούτι)

- 1 σφηνάκι λευκό κρασί

- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
- 1 κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.γ. κρεμμύδι αποξηραμένο

- 1/2 κ.γ. σουμάκ (μπαχαρικό)

- αλάτι & πιπέρι


Η συνταγή εδω: https://youtu.be/jt1UluE46e8

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατατούλες κατσαρόλας !!!

 Μοσχαράκι κοκκινιστό με πατατούλες. Φαγητό που μας θυμίζει μαμά ...ειδικά όταν περίσσευε κοκκινιστό  !!!!


Υλικά:
1 κ. μοσχάρι σπάλα
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 φλ.κ. κόκκ. κρασί
2 ντομάτες
1/2 ποτ. χυμό ντομάτας
1 φύλλο δάφνης
1/2 κ.γ. μπούκοβο γλυκό
1/4 κ.γ. κύμινο ολόκληρο
1 φλ.κ. ελαιόλαδο
1 κ. πατάτες
2 καρότα
αλάτι & πιπέρι.

Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/JyXHF1QOnB0

Δείτε τη Συνταγή

Σπιτικός τραχανάς με κοτόπουλο και φέτα!!!!

Σπιτικός τραχανάς με κοτόπουλο και φέτα!!!!Ε δεν μπορεί σε κάποιον-κάποια θα αρέσει!!!

Και η ΣΥΝΤΑΓΉ μου:::

Έβρασα τα μπούτια κοτόπουλου με 1 κύβο κοτόπουλου και λίγο αλάτι!!

Στην συνέχεια έβγαλα τα μπούτια σε ένα ταψί και έβγαλα την πέτσα τους!!!!

Και το ζουμί το στραγγιξα σε μια άλλη κατσαρόλα!

Έβαλα και τα μπούτια μέσα στο καθαρό ζουμί και το έβαλα στην εστία μόλις αρχίνισαν να βράζουν έριξα τον τραχανά και 2 κ σ ελαιόλαδο!!

Έβρασα 3 λεπτά ανακατεύοντας το και το κατέβασα!!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι λεμονάτο κατσαρόλας !!!

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ.❤️

Υλικά

1 Κιλό κρέας σε μπουκιές από ελιά

3 Κρεμμύδια

2 Καρότα

2 Δαφνόφυλλα,,3 μπαχάρι

2 Κουταλιές καλά γεμάτες κορν φλάουρ

Χυμό από δυο λεμονιά!

Αλάτι ,πιπέρι

Ξύδι για το σβήσιμο

1 Ποτήρι του κρασιού κρασί ότι έχετε!!

Λίγο λάδι για το τσιγάρισμα!!

Εκτέλεση

Βάζω πρώτα σκέτο το κρέας στην κατσαρόλα!!Μόλις φύγουν τα υγρά του το σβήνω με το ξύδι,μετά ρίχνω το λάδι τα κρεμμύδια τα καρότα σε ροδέλες και τσιγαρίζω !!!

Σβήνω με ένα ποτήρι σχεδόν γεμάτο κρασί , περιμένω να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνω αλάτι πιπέρι τα δαφνόφυλλα τα μπαχάρια νερό και σκεπάζω!!

Τελος όταν είναι έτοιμο και μένει το ανάλογο νερό του μέσα διαλύω τις δυο κουταλιές κορν-φλάουρ και τις ανακατεύω με το χυμό από τα δυο λεμόνια και το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα δεν ανακατεύω κουνάω την κατσαρόλα ,πήζει κατευθείαν και σερβίρω με ρύζι η πατάτες τηγανιτές!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή