Τουρσί ... Ανάμικτο !!!

 .

Τουρσί ... Ανάμικτο ... Έτοιμο !!!

ΥΛΙΚΑ
Δύο κουνουπίδια σε μπουκετακια
Ένα λάχανο σε κομμάτια
Ντομάτες άγουρες σε φέτες
Δέκα καρότα σε ροδελες
Αγγουράκια μικρά σε φέτες
Και μισό ματσάκι σέλινο 

.

Βράζω μία κατσαρόλα  νερό και το ρίχνω στη λεκάνη που έχω όλα τα υλικά σκεπάζω με ένα καπάκι και αφήνω μισή ώρα.
Σουρωνω.
Σε μία λεκάνη βάζω νερό βρύσης.
Ρίχνω 4 χούφτες με το ένα χέρι Αλάτι και τρία φακελάκια ξινό ανακατεύω να λιώσουν και ρίχνω μέσα τα λαχανικά.
Αφήνω μέχρι όσο χρειαστεί να τραβήξει την αλμύρα που χρειάζεται το τουρσί δοκιμάζοντας.
Σουρωνω και το αφήνω όλο το βράδυ να φύγουν όλα τα υγρά.
Το πρωϊ γεμίζω τα βάζα πατοντας με το χέρι να μην αφήσω κενά στο βάζο.

.

Ρίχνω ηλιέλαιο όσο πάρει μέχρι επάνω. Κλείνω τα βάζα με τη μέθοδο δύο φορές πίσω και μία μπροστά το καπάκι.
Σε Δέκα μέρες είναι έτοιμο να το απολαύσουμε !!!!.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Βούλα Πολύζου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη πάστα ταψιού με σοκολάτα κ σαντιγί !!!

Εύκολη πάστα ταψιού!!!


Σήμερα σας παρουσιάζω ένα εύκολο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και σαντιγί!! Δοκιμάστε το !!

   Υλικά
-1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ σοκολάτα (225gr)
-100gr άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
-90gr ζάχαρη
-1 λίτρο γάλα
-500ml κρέμα γάλακτος έτοιμη σαντιγί
-250gr σοκολάτα κουβερτούρα 54% κακάο
-200ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=JAokbvCfd9I
 

Δείτε τη Συνταγή

Φτερούγες στον φούρνο κ πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές !!!

Σημερινό !! Πεντανόστιμες φτερούγες με πατάτες  σε άλλο ταψάκι φούρνου διαφορετικιές που έκαναν πάταγο ,σαν τηγανιτές απίθανες !!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω σε ταψάκι τις φτερούγες και προσθέτω --Μουστάρδα ,κουρκουμά,λεμόνι,ελαιόλαδο,πάπρικα γλυκιά,πιπέρι ,αλάτι ,βάζω κ λίγη σκόνη τζίντζερ και μισό ποτήρι νερό .

Ανακατεύω πολύ καλά και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 αέρα μέχρι να ψηθούν και να πάρουν χρώμα .

.

ΠΑΤΆΤΕΣ

 Καθαρίζω κ κόβω τις πατάτες σε κομμάτια .

Τις ρίχνω σε νερό που σιγοβράζει προσθέτοντας αλάτι και 1κουτ γλυκού σόδα.

Μόλις σχεδόν βράσουν τις σουρώνω.

Βάζω στο ταψί ελαιόλαδο το βάζω στο φούρνο στους 200 να κάψει.

Αμέσως μετά  προσθέτω  τις πατάτες κ ψήνω για 20 λεπτά.

Σερβίρουμε αν θέλουμε σκέτες ή γαρνίρουμε με τυρί παρμεζάνα κ φράκο ψιλοκομμένο μαϊντανό !! 

Είναι το κάτι άλλο !!! 

gabnikolaidis 

Εκτέλεση φωτο από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Ψωμάκια-Σαντουιτσάκια Πανεύκολα, με Ζυμάρι υπέροχο και Σούπερ Εύπλαστο

 

Παιδικά Ψωμάκια-Σαντουιτσάκια Πανεύκολα, με Ζυμάρι υπέροχο και Σούπερ Εύπλαστο η Ωραιότερη Συνταγή!!!
Η Ωραιότερη Συνταγή για τα πιο Αφράτα και σούπερ Γευστικά Ψωμάκια - Σαντουιτσάκια που γίνονται πανεύκολα με ελάχιστα υλικά. Μένουν Αφράτα για ημέρες Εγγυημένα και μπορείτε να τα Γεμίσετε με αλμυρές και γλυκές δημιουργίες!!!

Σαντουιτσάκια του Ονείρου. Ζυμάρι Αφρός Σούπερ εύπλαστο με Ελάχιστα υλικά και Γεύση!!!

Ψωμάκια - Σαντουιτσάκια

500 γρ Αλεύρι για Τσουρέκια
325 γρ Χλιαρό Νερό
7 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
4 γρ Μαγιά Ξηρή
1 κουτ γλυκού Αλάτι
10 γρ Ελαιόλαδο
15 γρ Βούτυρο λιωμένο χλιαρό

Σουσάμι για Πασπάλισμα
 
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5K_C1RSAdBU?si=fcUj1N7lZkrpOFhG

Δείτε τη Συνταγή

Πατσάς ψιλοκομμένος για τους φανατικούς μερακλήδες !!!

Πατσάς  ψιλοκομμένος για τους φανατικούς μερακλήδες !!! Με μπόλικο σκορδοστούμπι !!!

Υλικά

✔️1/2 μοσχαρίσια γλώσσα

✔️2 κιλά περίπου μάγουλα μοσχαρίσια

Σκορδοστούμπι

1 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι για σερβίρισμα

Εκτέλεση

1️⃣ Ζητάμε από τον χασάπη να μας ξεχωρίσει τα μάγουλα απ το μοσχαρίσιο κεφάλι . Η γλώσσα όπως είναι.

2️⃣ Βάζουμε τα μάγουλα και τη γλώσσα σε  νερό και τα αφήνουμε για 3 ώρες.Στο 3ωρο αλλάζουμε συχνά το νερό με φρέσκο.Θα πρέπει να καθαρίσουν καλά  απ το αίμα.

3️⃣ Βάζουμε σε κατσαρόλα τα μάγουλα και τη γλώσσα και ρίχνουμε νερό να τα σκεπάζει. Το καλύτερο και το πιο σωστό βράσιμο είναι το αργό . Δηλαδή χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν καλά . Αλλιώς βράζουμε στη χύτρα ταχύτητα . Νερό κοιτάμε νά προσθέσουμε μπόλικο απ την αρχή.Σιγοβράζουμε για 3ή 4 ώρες περίπου στην κατσαρόλα με μισό σκεπασμένα καπάκι ή για 1 μισή ώρα στη χύτρα να μαλακώσουν καλά.Αν χρειαστεί βράζουμε κι άλλο.Θα πρέπει το κρέας να διαλύεται όταν θα το βάλουμε απ το ζουμί.

4️⃣ Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα βρασμένο μάγουλα και τη γλώσσα απ το ζουμί και τα ψιλοκόβουμε . Για τη γλώσσα,βγάζουμε την πέτσα και την ψιλοκόβουμε. Τα ρίχνουμε στο ζουμί, προσθέτουμε αλάτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

5️⃣ Για  το σκορδοστούμπι: Στο γουδί σπάμε 4 σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτουμε σε ένα φλιτζάνι ξύδι Ανακατεύουμε και έτοιμο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog - MPAXARI & KANELA !
 

Δείτε τη Συνταγή

Ενα υπέροχο γλυκάκι σοκολατένιο με 4 υλικά κ γρήγορη εκτέλεση συνταγής !!!!

Το φτιάχνω συχνά -Τρίτη φορά - γιατί είναι ένα από τα ωραιότερα γλυκά που έχω δοκιμάσει !!! Είναι κυριολεκτικά του 5λεπτου και το αποτέλεσμα απερίγραπτο με 4 υλικά !!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ !!!! 

Δεν πρόλαβα ούτε να το φωτογραφίσω κομμένο !!!😆

Υλικά 

2 ή 3 πακέτα μπισκότα oreo με λευκή γέμιση --Αν θέλετε λεπτή βάση βάλτε 2 πακέτα .

Μισή κούπα βούτυρο λιωμένο για την βάση 

1 κρέμα 500 ml γάλακτος -

3 σοκολάτες γάλακτος κουβερτούρες 175 γραμ η κάθε μία 

1 κουτ σούπας κοφτή μέλι 

Χτυπώ τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνηκ τα τοποθετώ στο ταψάκι -μέγεθος τούρτας - .

Λιώνω το βούτυρο το ρίχνω επάνω στα μπισκότα ανακατεύω να βραχεί καλά κ το στρώνω ομοιόμορφα .

Βάζω σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος κόβω σε κομματάκια τις σοκολάτες και μόλις αρχίσει να βράζει η κρέμα γάλακτος ρίχνω τις κομμέςνες σοκολάτες ανακατεύω με κουτάκι γίνετε όλο το μείγμα σοκολάτα  προσθέτω κ το μέλι κ ανακατεύω.

.

Αποσύρω από την εστία κ το ρίχνω επάνω απο το μπισκότο .

Αυτό ήταν όλο !!! Το βάζω στο ψυγείο να παγώσει και το στολίζω με ότι εχω κ θέλω ..Εδώ έβαλα φιστίκι Αιγίνης τριμμένο ! 

Δεν θα ξέρετε τι τρώτε ειλικρινά λες κ είναι από το καλύτερο ζαχαροπλαστείο !!! Φτιάξτε το !!!! 

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !

 

 

Δείτε τη Συνταγή

Ανακαλύψτε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα ιδιαίτερο σάντουιτς!!!

 

Αυτό το μοναδικό σάντουιτς θα σας ξετρελάνει με το τρόπο που φτιάχνετε! 🥪Εύκολη και γρήγορη συνταγή για πρωινό ή βραδινό!!!!
Ανακαλύψτε την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα ιδιαίτερο σάντουιτς! Ιδανικό για πρωινό ή βραδινό, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Ένα αφράτο και πεντανόστιμο σνακ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! 🥪✨

ΥΛΙΚΑ
🔪Ψωμάκια για μπέργκερ
🔪2 -3 μέτρια αυγά
🔪Αλάτι
🔪Πιπέρι
🔪Φέτες μορταδέλα
🔪Φέτες τυρί γκούντα
🔪Μαλακό τηγμένο Τυρί για τοστ σε φέτες  με ζελατίνα
🔪Ντομάτα σε φέτες
---
🔪Φύλλα άγριας ρόκας
🔪Ξίδι

🔪Ελαιόλαδο
🔪Σουσάμι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=I3VmlOukcnY

.

Δείτε τη Συνταγή