ΥΛΙΚΑ
🔪5 κόκκινα μήλα (600 γρ.)
🔪350 γρ. Κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
🔪400 γρ. Μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη (1,5 πακέτο)
---
Προαιρετικά
🔪Ινδοκάρυδο
---
🔪20χ11
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=h9RLOyeyceo
Υλικά
Ζυμαρικά της αρεσκείας μας
200 γραμ καρύδια
250 γραμ μανιτάρια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ σούπας πελτέ
2 ώριμες πολτοποιημένες ντομάτες ή στον τρίφτη
2 μέτρια καρότα κομμένα σε μικρά κυβάκια
Λίγο ελαιόλαδο
159 ml κρασί κόκκινο
Αλάτι -πιπέρι-1 πρέζα ζάχαρη-
Λίγο βασιλικό
.
Βράζουμε τα ζυμαρικά τα σουρώνουμε κ τα αφήνουμε στην άκρη .Στο μούλτι βάζουμε τα καρύδια τα μανιτάρια την μία σκελίδα σκόρδο κ τον πελτέ κ πολτοποιούμε .
Προσθέτουμε τα μυρωδικά τα χτυπάμε να γίνει ομοιόμορφος κιμάς.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι το κρεμμύδι το σκόρδο τα καρότα σοτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε το μείγμα κιμά .
Σοτάρουμε για λίγα λεπτά κ μόλις πάρει κ γίνει σπυρωτός τον σβήνουμε με το κρασί .
Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε τις ντομάτες τριμμένες λίγο νερό αλάτι πιπέρι κ λίγο νεράκι κ τον αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί κ να μείνει με λίγη σαλτσούλα .
.
Ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε .
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε κ έτσι έχουμε τον πιο νόστιμο θρεπτικό βίγκαν κιμά !!!
Σημ. Εγώ όταν ετοιμάστηκε ο κιμάς έριξα μέσα στην κατσαρόλα και ανακάτεψα με όσο κιμά ήθελα .
Περίσσεψε αρκετός κ αύριο θα φτιάξω κ θα σας δείξω παπουτσάκια μελιτζάνες !
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
apo beetsme_com
Κέικ για την γιορτή της μητέρας με γέμιση και εύκολο γλάσο ,ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΌ !!!
Υλικά για το ΚΕΙΚ
4 αυγά
270 γρ.ζαχαρη
120 γρ.γαλα Νουνού
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανιλετα
140 γρ.βουτυρο μαλακό
300 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλάκι μπέικιν
5 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
8 σοκολατάκια περίπου
ΥΛΙΚΑ ΓΛΑΣΟ
3 κουταλιές γεμάτες άχνη Μανα
2 κουταλιές κακάο
λίγο χυμό πορτοκαλιού η νερό
Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ https://www.youtube.com/watch?v=TW-rWDbzwRo
Σημερινό ...Από τα ποιο νόστιμα αφράτα μπιφτέκια που θα έχετε φάει !!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε στο μούλτι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά μέτρια Φλωρίνης και τα χτυπάμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε 6 ντοματίνα ή 1 μέτρια ντομάτα ,1 αυγό και τρείς κουταλιές βρώμη ,αν θέλετε αντί βρώμης βάζετε η φρυγανιά ή ψωμί αλλά όχι πολύ θέλουμε να έχει την γεύση του κρέατος .
Ξαναχτυπάμε .
.
.
Προσθέτουμε μέσα λίγο λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κ χτυπάμε ξανά .
Εχουμε τον κιμά σε μπολ 1 κιλό και ρίχνουμε το μείγμα μέσα .
Αν θέλετε να βάλετε μαϊντανό ή δυόσμο τον προσθέτουμε σε αυτό το σημείο και ζυμώνουμε παρα πολύ καλά.
Λαδώνουμε το ταψάκι και πλάθουμε τα μπιφτέκια με λαδωμένα χέρια τόσο μέγεθος όσο η χούφτα μας κ φουσκωτά μην τα κάνουμε πολύ πλατιά .
.
Αφού τα πλάσουμε όλα κ τα βάλουμε στο ταψί ρίχνουμε λίγο λαδάκι από πάνω σε όλα .
Εντωμεταξύ έχουμε ανάψει τον φούρνο στους 250 βαθμούς να κάψει αέρα πάνω κάτω -έχει σημασία αυτό- και τα ψήνουμε αφήνοντας να αρπάξουν από πάνω και τα γυρίζουμε αμέσως .
.
Οταν τα γυρίσουμε τα αφήνουμε για 3με 4 λεπτά να πάρουν χρώμα.
Φτιάξτε τα και θα τα απολαύσουν όλοι !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
womanfromgreece.